3 РЕЦЕПТА САЛАТА ИЗ ТОПИНАМБУРА (ЗЕМЛЯНОЙ ГРУШИ)

Клубни топинамбура уникальны - их можно копать круглый год, если не промёрзла земля. Порадуйте себя витаминными салатами уже сейчас:
🥣1) САЛАТ ИЗ ТОПИНАМБУРА
Топинамбур, клубни — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Лимонная кислота — на кончике ножа
Майонез — по вкусу
🌱Клубни очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке, сбрызнуть раствором лимонной кислоты или разбавленным лимонным соком, чтобы они не темнели. Мелко нарезать лук, смешать с топинамбуром и заправить майонезом.
🥣2) САЛАТ ИЗ ТОПИНАМБУРА С ЯБЛОКАМИ
2-3 клубня топинамбура
1 яблоко
1-2 черешка сельдерея
Грецкие орехи - 1 ст. л.
Лимонная цедра
Сок половины лимона
Майонез
🌱Топинамбур и яблоко натереть на крупной тёрке, сельдерей тонко нарезать поперёк, лимонную цедру нарезать тонкими полосочками. Сок лимона смешать с майонезом. Перемешать яблоки, сельдерей и топинамбур, заправить майонезом. Сверху посыпать нарезанными орехами.
🥣3) САЛАТ ИЗ ТОПИНАМБУРА
Топинамбур — 2-3 шт.
Хлеб чёрный — 1 ломоть
Морковь — 1 шт.
Зелень петрушки и укроп — по 1 ч.л.
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — 2 ст.л.
Уксус — 1 ст.л.
Горчица готовая — 1 ч.л.
🌱Топинамбур очистить, нарезать кубиками. Уксус размешать с горчицей, залить топинамбур. Хлеб нарезать кубиками. Морковь крупно натереть, выложить в горячее масло и жарить 2-3 минуты. Остудить. Смешать хлеб, морковь и топинамбур, посыпать зеленью.
✅Экспериментируйте с ингредиентами и пропорциями, чтобы найти свой идеальный вкус.
🌸🌿Приятного аппетита!🌸🌿
***
📌Ещё больше рецептов на нашем курсе "Основы травничества 2.0". Подробности тут ➡ diveya.by/travnichestvo 🦋Наш сайт: diveya.by/ 🦋Новости о событиях нашей фитошколы можно получать с нашей бесплатной рассылкой ➡ https://t.me/DiveyaBot 🔔Включите уведомления, чтоб не пропускать полезные публикации
#рецепты #топинамбур #землянаягруша #травничество #еда #рецептыстопинамбуром #корнеплоды #зелёнаякулинария #салаты #дикоросы