Этот потрясающе вкусный, ароматный, полезный хлебушек готовится без масла и яиц. Корочка получается хрустящей, при этом хлеб очень мягкий внутри. Я пеку его минимум раз в неделю, ведь делается он в общей сложности (со всеми расстойками) за 3 часа. Очень рекомендую! Даже у начинающих хозяюшек хлеб по этому рецепту получается всегда!
Ингредиенты :
325 мл воды (можно сыворотки) 6 г сухих или 13 г свежих дрожжей 2 ст. пшеничной муки 1 ст. овсяных хлопьев (быстрого приготовления) 1 ч.л. соли 1 ст. л. меда (можно заменить кленовым сиропом, коричневым сахаром или патокой) Способ:
1. Дрожжи с мёдом(сахар или потока) растворить в небольшом количестве теплой воды,
дайте немного времени раствориться
добавьте овсяные хлопья и остальную воду .
Дайте смеси постоять 20 минут, чтобы хлопья набухли.
2. Всыпьте муку и соль.
Хорошо вымесите .Муки иногда требуется больше, зависит от её качества!!!Должно получиться мягкое тесто.
3.Поставьте тесто в теплое место, чтобы оно увеличилось вдвое (примерно на 40 мин до - 1,5 часа.)
4. На присыпанном мукой столе сформируйте круглые или овальные буханки и выложите их на противень застеленный пекарской бумагой или как я в форму. Накройте полотенцем и поставьте на расстойку в теплое место еще минут на 20-30 .
5. Нагрейте духовку до 200 С(400) градусов вместе с пустым противнем.Я пеку в форме и её не нагреваю!!!! 6. Острым ножом надрежьте верх.
Аккуратно перенесите хлеб вместе с пекарской бумагой на горячий противень и поставьте в духовку. Выпекайте 30 минут.
Рецепты, кулинария.
Овсяный хлеб
Этот потрясающе вкусный, ароматный, полезный хлебушек готовится без масла и яиц. Корочка получается хрустящей, при этом хлеб очень мягкий внутри. Я пеку его минимум раз в неделю, ведь делается он в общей сложности (со всеми расстойками) за 3 часа. Очень рекомендую! Даже у начинающих хозяюшек хлеб по этому рецепту получается всегда!
Ингредиенты :
325 мл воды (можно сыворотки)
6 г сухих или 13 г свежих дрожжей
2 ст. пшеничной муки
1 ст. овсяных хлопьев (быстрого приготовления)
1 ч.л. соли
1 ст. л. меда (можно заменить кленовым сиропом, коричневым сахаром или патокой)
Способ:
1. Дрожжи с мёдом(сахар или потока) растворить в небольшом количестве теплой воды,
дайте немного времени раствориться
добавьте овсяные хлопья и остальную воду .
Дайте смеси постоять 20 минут, чтобы хлопья набухли.
2. Всыпьте муку и соль.
Хорошо вымесите .Муки иногда требуется больше, зависит от её качества!!!Должно получиться мягкое тесто.
3.Поставьте тесто в теплое место, чтобы оно увеличилось вдвое (примерно на 40 мин до - 1,5 часа.)
4. На присыпанном мукой столе сформируйте круглые или овальные буханки и выложите их на противень застеленный пекарской бумагой или как я в форму. Накройте полотенцем и поставьте на расстойку в теплое место еще минут на 20-30 .
5. Нагрейте духовку до 200 С(400) градусов вместе с пустым противнем.Я пеку в форме и её не нагреваю!!!!
6. Острым ножом надрежьте верх.
Аккуратно перенесите хлеб вместе с пекарской бумагой на горячий противень и поставьте в духовку.
Выпекайте 30 минут.
Дать полностью остыть