ОГУРЕЦ - один из первых овощей, который появляется в огороде.

И приносит на наш обеденный стол не только первую свежесть, но и невероятную пользу. Вообще, огурец занимает особое место среди овощей.
Огурец - лучшее мочегонное средство. Кстати, калия в парниковых огурцах содержится значительно больше, чем в грунтовых. (Который, в свою очередь, нормализует работу сердца и сосудов, нервной и выделительной системы. Калий защищает от появления отеков и зашлакованности организма). Лучший мочегонный огурец - именно парниковый. Уникальная особенность огурца заключается в большом количестве щелочных эквивалентов. Он быстрее и лучше всех других овощей сможет выровнять в организме кислотный дисбаланс. Это очень важно, поскольку кислотный сдвиг, как правило, утяжеляет течение многих болезней. Если у вас долго не заживают и гноятся раны, появляются фурункулы и прыщики - ешьте больше огурцов или других продуктов с содержанием Витамина К(филлохинон), который нормализует свертываемость крови и повышает заживляемость ран, образуя на их поверхности защитную корочку из кровяных клеток.
Бесспорное достоинство огурцов - тартроновая кислота. Она мешает углеводам превращаться в жиры и откладываться в организме.
Если вы до сих пор сомневались, выращивать огурцы или нет, то сейчас, думаю, ответ есть. И, впрочем, как ни крути, магазинные огурцы все равно домашние, с грядки, не заменят.