Греча с фаршем «По-купечески»

Это блюдо, наверняка, понравится даже тем, кто не очень любит гречку.
Попробуйте, и вы поймете, как можно изменить вкус привычного блюда.
Ингредиенты:
- фарш мясной (любой) – 300 гр.,
- гречневая крупа – 150 гр.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- чеснок – 2-3 зубчика,
- томатная паста – 2 ст.л.,
- растительное масло – для жарки,
- соль, перец – по вкусу,
- лавровый лист – по желанию.
Приготовление:
1. Промытую крупу немного обжарить на подсолнечном масле.
2. Отдельно обжарить мелко нарезанный лук с фаршем и натертой на средней терке морковью. В конце жарки добавить томатную пасту и потушить 2 минуты.
3. Соединить в глубокой сковороде гречу с фаршем и залить кипятком выше уровня гречи на 1 см. Поперчить, посолить, добавить по желанию лавровый лист.
4. Готовить на медленном огне под крышкой до испарения жидкости.
5. В конце приготовление добавить в гречу нарезанный чеснок и перемешать.
Приятного аппетита!
#кулинария #рецепты #горячее_во #греча