Маринованные грибы на зиму

Грибы, приготовленные по этому рецепту, получаются ароматными и очень вкусными. Рецепт подходит больше всего для заготовки маслят, опят и подберезовиков.
Ингредиенты (на литр воды)
- соль – 4 ч.л.,
- сахарный песок – 2 ст.л.,
- лавровый лист – 4 шт.,
- душистый перец – 6 горошин,
- гвоздика – 4 бутона,
- корица молотая – 0,5 ч.л.,
- уксусная эссенция 70% - 3 ч.л.
Приготовление
1. Грибы промыть, крупные разрезать на части.
2. Залить грибы водой, поставить на огонь и довести до кипения. Воду слить.
3. Снова залить грибы свежей водой, довести до кипения. Воду слить.
4. Вскипятить воду, добавить все специи, кроме уксуса. Опустить туда грибы и варить 3 минуты с момента закипания.
5. Снять кастрюлю с огня, влить уксус, перемешать.
6. Разложить горячие грибы вместе с маринадом по стерильным банкам. Закатать крышки.
Приятного аппетита!
#кулинария #рецепты #заготовки_во #грибы