😍Пирог "Малинка"😍

Продукты
Для теста:
Масло сливочное (замороженное) - 180 г
Мука пшеничная - 280 г
Разрыхлитель - 1 ч.ложка
Сахар - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 1 щепотка
*
Для начинки:
Сметана 20-30% - 400 г
Сахар - 100 г
Яйца куриные - 4 шт.
Мука - 2 ст. ложки
Малина - 200 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
Шаг №1
Ингредиенты для приготовления пирога "Малинка".
Шаг №2
Как приготовить пирог с малиной и сметанной заливкой:
Смешать муку, разрыхлитель и сахар.
Шаг №3
Масло натереть на терке.
Шаг №4
Сухую смесь с маслом растереть руками в крошку.
Шаг №5
Добавить яйцо и замесить тесто.
Шаг №6
Тесто должно получиться мягким и однородным, не должно крошиться.
(Если тесто плохо замешивается, добавьте 1-2 ст. ложки ледяной воды. Я не добавляла.)
Шаг №7
Форму для выпечки смазать маслом. Тесто распределить по форме, сделать бортики. Убрать форму с тестом в холодильник на 30 минут.
Шаг №8
Приготовить начинку. Яйца взбить с сахаром.
Шаг №9
Добавить сметану и муку.
Шаг №10
Взбить все вместе до однородной пышной массы.
Шаг №11
Достать форму с тестом из холодильника. Выложить на тесто ягоды малины.
Шаг №12
Залить пирог сметаной.
Шаг №13
Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.
Шаг №14
Готовый пирог полностью остудить в форме. Желательно убрать пирог на ночь в холодильник, так он будет лучше нарезаться и будет вкуснее.
Шаг №15
Вкусный и ароматный пирог "Малинка" готов. Приятного аппетита.