Ферментированная мята

👉 Если вы любите изысканные чаи, то приберегите сушеные листики мяты и мелиссы.

👉 Листья поместить в пакет и отправить замораживаться на двадцать четыре часа.

👉 После достать листья и нашинковать. Полученная масса из листьев должна быть переложена на плоскую поверхность и распределена в один слой.

👉 Накрываем кондитерской бумагой, прижимаем тяжелым на четыре часа. После того как листья начнут издавать аромат, ферментацию можно окончить.

👉 Листики просушиваем в помещении с хорошей вентиляцией. Желательно это сделать на открытом воздухе без прямого освещения.

Полезная Страничка

Ферментированная мята

Комментарии