Полезная Страничка

8 сен 2024

ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ - вкусный и полезный десерт, который заменит конфетки

ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ - вкусный и полезный десерт, который заменит конфетки - 966306757742
Ингредиенты:
- Тыква 1000 г
- Сахар-песок 1200 г
- Гвоздика 2 шт.
- Корица в палочках 2 шт.
- Апельсины 1 шт.

Приготовление:

Очищаем тыкву от кожицы и мякоти и нарезаем на небольшие кусочки.

Варим сахарный сироп из 700 мл воды и сахара, процеживаем его и кладем в горячий сироп кусочки тыквы. Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 5. Затем охлаждаем до комнатной температуры.

Добавляем пару палочек корицы, гвоздику и выжимаем сок апельсина. Повторяем процедуру кипячения-охлаждения 6-7 раз до тех пор, пока тыквенные кусочки не станут полупрозрачными.

Теперь надо дать стечь сиропу.

Когда сироп стечет, раскладываем тыкву на вощеной кондитерской бумаге и высушиваем при комнатной температуре или в духовке градусах при 50 с вентилятором.

Когда цукатики подсохнут, их можно будет переложить в закрывающуюся емкость.
Готовые цукаты можно посыпать сахарной пудрой или корицей, так они будут выглядеть наряднее и не слипнутся в банке

Как сушить цукаты?

✔ 2–3 часа в духовке в режиме с конвекцией при температуре 50–60 градусов.
✔ 3–5 суток в темном месте при комнатной температуре.
Полезная Страничка
Польза для жизни. В этой группе вы найдете много полезной информации по здоровому питанию и ведению физически активного образа жизни. Советы, интересные факты, рецепты ПП, задачки для тренировки мозга и многое другое.. Присоединяйтесь!😘
193K участников
•

Комментарии