Компот из фруктов и ягод: 3 рецепта

Компоты являются неотъемлемой частью детского питания, это полезный и вкусный напиток для детей любого возраста. Он более щадящий для детского желудка, нежели сок, но не менее полезный и витаминный. Благодаря быстрой варке, всего 5 минут, в компоте сохраняется большая часть витаминов, которые переходят из фруктов в воду.
Ингредиенты:
Яблоко: 3 Штуки (вариант 1),
Мята свежая: 1 Пучок (вариант 1),
Сахар: По вкусу (вариант 1),
Сушеные фрукты (яблоко, груша): 200 Грамм (вариант 2),
Шиповник сушеный: 10 Штук (вариант 2),
Сахар: По вкусу (вариант 2),
Замороженные сливы: 100 Грамм (вариант 3),
Замороженные вишни: 100 Грамм (вариант 3),
Замороженная смородина черная: 100 Грамм (вариант 3),
Сахар: По вкусу (вариант 3),
Вода: 1 Литр (для каждого варианта)
Приготовление:
1. Первый вариант приготовления компота - из сезонных или свежих фруктов. Берите те фрукты, которые есть сейчас под рукой, у меня это яблоки. Я люблю добавлять мяту в компоты, она приятно дополняет и освежает.
2. Вымойте тщательно яблоки и мяту. У яблок удалите сердцевину, порежьте ломтиками небольшими.
3. Залейте яблоки и мяту водой, добавьте сахар и доведите компот до кипения.
4. Проварите компот 5 минут, выключите и дайте ему остыть.
5. Второй вариант - компот из сушеных фруктов (ягод). В такие компоты я часто добавляю сушеные травы, шиповник. Сегодня у меня сушеная бузина, с ней компот приобретает невероятно сладкий аромат и вкус.
6. Положите сушки и шиповник в кастрюлю, добавьте сахар, залейте водой и доведите компот до кипения.
7. Проварите 5 минут, снимите с огня. Дайте настояться и остыть компоту.
8. И самый идеальный вариант для зимы - заморозка! Для компота не нужно заранее размораживать фрукты-ягоды.
9. Доведите до кипения воду, добавьте сахар и фрукты-ягоды, проварите компот 5 минут.
10. Готовый компот остудите и можно пить.
11. Приятного!