Запеканка из кабачков с фаршем в духовке

Нам потребуется:
Кабачки: 2 шт,
Фарш свиной: 250 гр,
Помидоры: 3-4 шт,
Сметана: 250 гр,
Яйцо: 1 шт,
Сыр твердый: 100 гр,
Соль: 1 ст. л,
Перец черный молотый: 1 щепотка
Как готовить:
Приготовьте все необходимые ингредиенты.
Кабачки очистите, если кожица уже белая и твердая. Если же кабачки еще молодые с мягкой кожицей, то можете не очищать их, а просто хорошенько промойте их под
проточной водой.
Кабачки натрите на крупной терке и отожмите лишний сок. Выложите их в форму для запекания, присыпьте солью.
В свиной фарш добавьте соль и перец по вкусу, хорошенько помните его. Выложите фарш ровным слоем на кабачки.
Приготовьте заливку. Смешайте сметану с яйцом, добавьте немного соли.
Залейте сметанной смесью содержимое формы для запекания (кабачки с фаршем). Сверху выложите кружочки помидоров. Отправьте блюдо в духовку, запекайте 30 минут. Режим запекания – 200°С.
Присыпьте блюдо тертым сыром, отправьте его в духовку еще на 15 минут.
Запеканка из кабачков с фаршем в духовке готова. Подавайте её к столу горячей.
Приятного аппетита!