ПИРОГ С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ - ВКУСНАЯ И НЕДОРОГАЯ ВЫПЕЧКА (3 рецепта)

БЫСТРЫЙ ПИРОГ
На этот пирог уйдет совсем немного времени, а результат точно порадует. Рыбные консервы выбираем на свой вкус, подойдет скумбрия в масле, ставрида, сайра и даже шпроты. По желанию добавьте в начинку зеленый лук, петрушку или укроп.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука — 1,5 ст.;
яйцо — 6 шт.;
сметана — 150 мл;
крахмал — 1/3 ст. л.;
лук — 1 шт.;
майонез — 100 г;
сыр — 100 г;
рис — 100 г;
рыбные консервы — 1 б.;
сода — ½ ч. л.;
масло растительное;
соль, перец, зелень.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Приготовим начинку. Рис промываем, отвариваем до готовности. Готовую крупу еще раз промываем.
2.Консервы разминаем вилкой, выкладываем в отдельную миску.
3.Яйца (3 шт.) отвариваем, охлаждаем, нарезаем кусочками среднего размера, перекладываем к рыбе. Сюда же добавляем отварной рис.
4.Лук очищаем, мелко нарезаем, отправляем к начинке, добавляем соль, перец, все хорошо перемешиваем.
5.В отдельную миску разбиваем оставшиеся яйца, добавляем муку, крахмал, майонез, сметану, немного соли, соду. Ингредиенты перемешиваем до однородности, можно использовать миксер.
6.Форму обильно смазываем маслом, выливаем тесто.
7.Сверху равномерно распределяем начинку. Запекаем в духовке 20 минут при 180°С.
8.Сыр натираем на терке, форму достаем из духовки, пирог посыпаем сыром.
9.Форму возвращаем в духовку, оставляем при той же температуре еще на 15 минут до появления приятной золотистой корочки.
10.Подаем к столу, предварительно порезав на кусочки и украсив по желанию зеленью.
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ
Очень простой пирог, на его приготовление уходят считаные минуты. Консервы выбирайте любые, например скумбрию или сайру. А если добавите в начинку немного зелени, то пирог приобретет более привлекательный внешний вид и приятный вкус. Совсем не обязательно использовать только рыбные консервы. Для начинки хорошо подойдут любые мясопродукты, овощи, зелень и грибы.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука — 2 ст.;
кефир — 1 ст.;
яйцо — 2 шт.;
сода — ½ ч. л.
масло растительное — 3 ст. л.;
скумбрия в масле — 1 б.;
картофель — 4 шт.;
лук — 1 шт.;
соль — ½ ч. л.;
масло сливочное — 2 ст. л.;
перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Смешиваем в отдельной емкости муку, яйца, кефир, соду, масло и соль. Тесто должно получиться жидкой консистенции и напоминать густую сметану.
2.Рыбные консервы перекладываем в миску, разминаем вилкой.
3.Лук очищаем, мелко нарезаем, смешиваем с рыбой.
4.Картофель очищаем, нарезаем кружками.
5.Форму смазываем маслом, выливаем половину теста.
6.Сверху выкладываем кружки картофеля, немного солим, перчим. Затем равномерно распределяем рыбу.
7.Все ингредиенты заливаем второй половиной теста.
8.Запекаем в духовке (180°С) 40 минут.
9.Верх готового пирога смазываем сливочным маслом. Пирог накрываем полотенцем, оставляем на 15 минут. Затем нарезаем на кусочки и подаем.
ПИРОГ С МАЙОНЕ3ОМ И СМЕТАНОЙ
Пирог с рыбными консервами — это настоящая находка для любой хозяйки, особенно если на пороге появились нежданные гости. Такая выпечка станет хорошим дополнением к обеду или ужину. На приготовление уйдет не больше часа, зато готовой выпечкой вы сможете накормить даже большую компанию.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
майонез — 300 мл;
сметана — 200 мл;
сода — ½ ч. л.;
мука — 9 ст. л.;
соль — щепотка;
масло растительное — 2 ст. л.;
рыбные консервы — 1 б.;
лук — 2 шт.;
картофель — 3 шт.;
перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.В отдельную емкость вливаем сметану, майонез, добавляем соду. Быстро перемешиваем ингредиенты.
2.Сюда же отправляем муку, соль. Тесто хорошо размешиваем, можно использовать миксер.
3.Консервы открываем, жидкость сливаем в небольшую мисочку. Рыбу разминаем вилкой. Если рыба покажется суховатой, то добавляем немного жидкости из банки.
4.Картофель очищаем, нарезаем кружками.
5.Лук очищаем, мелко шинкуем, обжариваем в масле до нежно-золотистого цвета, перемешиваем с рыбой, добавляем немного перца.
6.Форму смазываем маслом, выливаем половину теста.
7.Сверху равномерно распределяем картофель и рыбу с луком. Все заливаем второй частью теста.
8.Выпекаем в духовке (180°С) 40 минут.