☕ Уютное семейное чаепитие: готовим апельсиново-яблочный пирог с муссом!

Собраться всей семьей за столом с ароматным чаем и домашней выпечкой — что может быть лучше осенним вечером? 🍂 Предлагаем вам рецепт нежного пирога с фруктовым муссом, который готовится просто, но его вкус восхищает!
👩‍🍳 Ингредиенты:
🥮 Для теста:
Мука — 350 г;
Яйцо — 1 шт.;
Сливочное масло — 1,5 ст. л.;
Молоко — 130 мл;
Дрожжи сухие — 1 пакетик (9 г);
Сахар — 3 ст. л.;
Ванильный сахар — 1 пакетик;
Щепотка соли.
🍏 Для начинки-мусса:
Яблочное пюре — 270 г;
Апельсины — 2 шт.;
Сахар — 4 ст. л.;
Крахмал — 4 ст. л.
🍑 Для пропитки:
Абрикосовый джем — 3 ст. л.;
Вода — 1 ст. л.
🌺 Для украшения:
Сахарная пудра — по вкусу.
📌 Приготовление:
1. Начнём с теста: в тёплое молоко добавьте дрожжи, сахар, мягкое масло. Вмешайте яйцо, соль и постепенно вводите муку. Замесите мягкое тесто и оставьте в тепле на 2 часа. Очень удобно использовать для этого миску-салатник от Phibo!
2. Готовим мусс: смешайте яблочное пюре, сахар и крахмал. Добавьте сок двух апельсинов. Варите на медленном огне до загустения, помешивая. Остудите.
3. Собираем пирог: разделите тесто на 2 части (⅔ и ⅓). Большую часть раскатайте и выложите в форму с бортиками. Равномерно распределите мусс. Вторую часть теста раскатайте, сделайте узорчатые надрезы специальным валиком (или ножом), накройте начинку и защипните края.
4. Выпекайте при 180°C 20–25 минут до золотистого цвета. Смажьте теплый пирог смесью джема с водой и посыпьте сахарной пудрой.
🤗 Приятного аппетита!

☕ Уютное семейное чаепитие: готовим апельсиново-яблочный пирог с муссом! - 5393877267504

Комментарии

Комментариев нет.