Свиной шашлык на сковороде-гриль

Ингредиенты:
свинина (лучше шейная часть) - 1 кг
соус соевый - 3 ст.л.
лук репчатый - 2 шт
сванская соль - по вкусу
приправа для шашлыка - по вкусу
перец болгарский сладкий - 1-2 шт
сало свежее - 50 г
масло растительное - 1 ст.л.
шкурка свежего сала -
Приготовление: http://vpuzo.com/myaso/shashlyk/10407-svinoy-shashlyk-na-skovorode-gril.html