Комментарии
- 3 апр 2017 18:36Агнесса ЭскессДесерт получается достаточно сладким, калорийным и сытным. Мужчинам и детям тирамису из печенья придётся по вкусу! Ну, и нам можно побаловать себя в праздник. Рекомендую к десерту подать ягоды с кислинкой, клюкву, бруснику, красную смородину. Они прекрасно "нейтрализуют" излишнюю приторность десерта.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Шедевры Кулинарии
:Агнесса Эскесс
ТИРАМИСУ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ
Тирамису - известный итальянский десерт. Классический тирамису готовится из печенья савоярди и крема из яичных белков и сыра "Маскарпоне". Мы приготовим упрощенную версию десерта, но не менее вкусную. Кроме того, многие боятся употреблять сырые яйца, а в этом рецепте их нет. Печенье можно взять, какое нравится именно вам, и не обязательно пропитывать его кофе, можно взять фруктовый сок
Сыр Маскарпоне - 150 г
Сливки для взбивания (15-25%) - 200 г
Сахарная пудра - 70 г
Свежесваренный кофе - 50 мл
Какао - 2-3 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Варим свежий кофе 2.Печенье поломаем на довольно крупные кусочки. 3.Приготовим крем. Для этого взобьем сливки с сахарной пудрой, затем добавляем небольшими порциями "Маскарпоне" и на небольших оборотах взбиваем всё вместе 4.В креманку (вазочку, бокал) кладем кусочки печенья. 5.Печенье польём кофе, 2-3 чайных ложки. Если десерт не будут есть дети, капелька коньяка в кофе не помешает 6.Сверху печенья выкладываем крем из сливок и маскарпоне. 7.Теперь посыплем немного какао. Так, слой за слоем, заполним всю креманку. Поставим тирамису в холодильник на пару часов пропитаться и охладится. 8.Перед подачей посыплем верх десерта какао. Тирамису из печенья готово! Угощайтесь!