Рецепт лимонада в домашних условиях.

Все дети (да и взрослые тоже) любят лимонад. Он хорошо утоляет жажду и в принципе очень вкусный. Но что делать, если нет желания покупать такой напиток в магазине – с многочисленными консервантами и прочей «химией»? Все очень просто – нужно воспользоваться рецептом приготовления лимонада из лимона в домашних условиях.
Готовится домашний прохладительный напиток очень просто и из минимального набора продуктов. Зато на выходе вы получаете вкусный, освежающий и богатый витаминами лимонад. Ваши дети наверняка полюбят его, да и сами вы с удовольствием утолите жажду таким полезным напитком.
Классический лимонад по-домашнему
Это один из самых простых рецептов лимонада из лимонов в домашних условиях. Несмотря на то, что готовить его совсем несложно, нужно делать это заранее. Дело в том, что лимон должен немного настояться с сахаром.
Необходимые ингредиенты
Что нам потребуется для готовки сладкого домашнего напитка:
Лимон (средней величины) – 2 штуки;
Кипяток – 200 миллилитров;
Кипяченая вода – 1 000 миллилитров;
Сахар-песок – 150–200 грамм;
Кубики льда – по желанию (для охлаждения).
Необходимое количество сахара определяйте исходя из собственных пожеланий – насколько сладкий лимонад вы хотите получить.
Процесс приготовления
Начнем мы с подготовки основного ингредиента – лимона:
Плоды лимона вымываем и нарезаем их тонкими кружочками, после чего перекладываем в глубокую емкость.
Посыпаем лимоны выбранным количеством сахара и хорошо перемешиваем. В таком виде они должны настояться 1,5–2 часа.
К окончанию этого времени закипятим воду и зальем настоявшиеся лимоны 200 миллилитрами кипятка.
Ожидаем, пока вода остынет. Затем переливаем ее в кувшин, параллельно процеживая через марлю или ситечко.
Добавляем в кувшин охлажденную кипяченую воду (1 литр) и перемешиваем.
Лимонад готов. Непосредственно в стакан по желанию можете добавить пару кубиков льда.
Зная этот рецепт приготовления лимонада в домашних условиях из лимона, у вас всегда на столе будет свежий и полезный напиток.
Домашняя «Фанта»
Практически все дети в восторге от не самых полезных газированных напитков, которые в большом количестве представлены в магазинах. Каково будет их удивление, когда вы сами предложите им «Фанту». Еще больше они удивятся, когда узнают, что приготовлен этот лимонад из лимонов и других цитрусовых в домашних условиях по нашему рецепту.
Необходимые ингредиенты
Для ее приготовления нам потребуются:
Лимон (средний) – 1 штука;
Апельсин (крупный) – 2 штуки;
Мандарин – 3 штуки;
Обычная вода (кипяток) – 0,7 литра;
Газированная вода – 0,5 литра;
Сахар-песок – 150 грамм.
Количество сахара регулируйте самостоятельно, в зависимости от желаемой сладости готового напитка.
Процесс приготовления
Проверяем наличие всех необходимых ингредиентов и приступаем:
Фрукты хорошенько вымываем. Делаем это очень старательно, так как нам необходима цедра, и она должна быть чистой.
Аккуратно, при помощи терки, снимаем с каждого цитруса цедру. Нам нужна только оранжевая (желтая) часть, поэтому действуем внимательно, чтобы не захватить «лишнего».
Оставшуюся белую часть с каждого фрукта срезаем ножом либо убираем руками и выбрасываем.
Затем выдавливаем лимонный, апельсиновый и мандариновый сок.
Полученную цедру выкладываем в кастрюлю, заливаем выдавленным соком и высыпаем к ним сахар.
Далее заливаем содержимое кастрюли 700 миллилитрами кипятка, доводим на плите до кипения и буквально через одну минуту выключаем.
Даем содержимому кастрюли остыть, накрываем крышкой и помещаем в холодильник. Там она должна находиться не менее 2–3 часов, но лучше, если все 5.
Настоявшийся сироп процеживаем в кувшин или другую емкость и добавляем к нему газированную воду. Перемешиваем и … домашняя «Фанта» готова.
Если вы все сделали правильно и следовали нашему пошаговому рецепту приготовления лимонада в домашних условиях из лимона, апельсина и мандарина, то получите потрясающий вкус.
Бразильский «молочный» лимонад
Среди наших рецептов лимонада из лимонов в домашних условиях есть и весьма оригинальные. Один из них – освежающий напиток на основе сгущенного молока.
Необходимые ингредиенты
Продуктов понадобится немного:
Лимон – 2 средних плода;
Сахар коричневый (тростниковый) – треть стакана;
Сгущенное молоко – 2 столовые ложки;
Вода – 400 миллилитров.
Процесс приготовления
Вся готовка занимает буквально 10 минут:
Лимоны хорошенько вымываем – нам они потребуются вместе с кожурой. Нарезаем цитрус на тонкие кружочки, удаляем косточки и выкладываем в чашу блендера.
Добавляем туда же сгущенное молоко и сахар. Затем вливаем воду.
Перемалываем содержимое чаши до однородного состояния.
Процеживаем полученную смесь – наш молочно-лимонный лимонад готов.
У этого напитка получается очень интересный вкус – вам понравится.
Мятный лимонад
Этот рецепт лимонада из лимонов называют «турецким», а готовится в домашних условиях он очень просто. Употреблять его можно в любое время года. Летом он отлично тонизирует и освежает, а зимой – это настоящий кладезь витамина C.
Необходимые ингредиенты
Для «турецкого» лимонада нам понадобятся:
Лимон – 7 штук;
Мята – 4 листика;
Сахар-песок – 0,5–0,6 килограмма;
Вода – 5 литров.
Мы будем готовить сразу большую порцию. Поверьте, даже это количество лимонада уйдет у вас очень быстро – настолько он вкусный.
Процесс приготовления
Для готовки нам потребуется достаточно большая кастрюля:
Лимоны вымываем под проточной водой. Делаем это очень тщательно, так как в дело пойдет, в том числе, и кожура. Нарезаем лимон на кружочки, которые затем делим на 4 части.
Складываем нарезанный лимон в чашу блендера или кухонного комбайна. Добавляем листики мяты и перемалываем все в пюре.
Затем выкладываем полученное пюре в большую кастрюлю и заливаем водой. Вода должна быть обязательно холодной. Если зальете горячей или кипятком, то лимонад будет горчить.
Далее всыпаем сахар. В зависимости от собственных вкусовых предпочтений можете добавить чуть больше сахара.
Кастрюлю закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 8–10 часов (обычно это делают на ночь).
За это время лимоны опустятся на дно кастрюли. Процеживаем отстоявшийся напиток через марлю или ситечко.
Лимонад из лимонов по этому рецепту в домашних условиях получается очень свежим, тонизирующим и вкусным.