Биграмма — это два слова, которые в тексте являются соседними, то есть биграмма это двухсловное сочетание.

Триграмма - это три слова. В общем виде они все называются n-граммами. Униграмма - это единичное слова.
Как и где практически применять биграммы и триграммы? Если я пишу новую статью или только создаю для нее техническое задание, то изучив словосочетания статей-конкурентов можно определить как, что и о чем надо писать в своем тексте. Ну если не в полной мере, то можно найти устойчивые фразы, которые описывают тематику.
Использование биграмм и триграмм формирует положительное ранжирование. Статистически значимым оказывается добавление этих слов в title, description, в сам текст и другой контент страницы