Кленовый сироп делают из сока нескольких видов клена — сахарного, черного, красного, остролистного.
Настоящий продукт имеет сладкий, но не приторный, карамельный вкус. Также у него есть чуть заметный древесный привкус.
Так как кленовый сок очень сладкий на вкус, его используют в качестве натурального сахарозаменителя. В составе продукта немало полезных веществ: витамины группы В; аскорбиновая кислота; железо; магний; фосфор; цинк. В 100 г продукта содержится 67 грамм углеводов, по 2 грамма белков и жиров. Калорийность 100 мл жидкости — 260 ккал. Уровень гликемического индекса — 55–65, что меньше, чем у обычного рафинированного сахара. Поэтому добавку можно употреблять диабетикам.
С Витамаксом будь здоров !
Кленовый сироп делают из сока нескольких видов клена — сахарного, черного, красного, остролистного.
Настоящий продукт имеет сладкий, но не приторный, карамельный вкус. Также у него есть чуть заметный древесный привкус.
Источник: https://pripravit.ru/opisanie/klenovyj-sirop