Мини-кексы с начинкой из кураги.

Вкуснятина к чаю!
Калорийность на 100г: 167 Ккал
Белки: 6.8г
Жиры: 1.8г
Углеводы: 30г
И Ингредиенты:
Кефир 1% — 200 мл
Курага — 100 г
Манная крупа — 150 г
Яйцо — 1 шт
Яичный белок — 1 шт
Сода - на кончике ножа
Соль — щепотка
Подсластитель - по вкусу
П Приготовление:
1) Взбиваем 1 яйцо и 1 белок с подсластителем.
2) Добавляем кефир, соду и соль. Хорошенько перемешиваем.
3) Добавляем манку, постоянно перемешивая смесь, чтобы не было комочков.
4) Формочки смазываем маслом и заполняем на 1/3 тестом. Затем кладём курагу и сверху снова тесто.
5) Запекаем в духовке 35-40 минут при температуре 170 градусов.
Приятного аппетита!