Готовим домашнюю рикотту (быстро и просто) Я часто готовлю с сыром рикотта, но никогда раньше мне не приходило в голову самой приготовить рикотту.

А почему бы, собственно, и нет? Первый же опыт показал, что это очень просто и необыкновенно вкусно. Думаю, что в дальнейшем я вряд ли стану покупать этот сыр в супермаркете. Нежный кремовый вкус домашней рикотты не идет ни в какое сравнение с достаточно пресным вкусом покупной. Мой муж, в большинстве случаев совершенно равнодушный к молочным продуктам, пришел в восторг от моих опытов. 1 литр молока