Настала пора шашлыков и количество рецептов маринада и готовки увеличилось в несколько раз. Позвольте мне поделиться с вами самым простым рецептом шашлыка из свинины без уксуса - мясо, специи и лук!
Существует уйма рецептов шашлыка из свинины, с разными маринадами и заправками. Мне больше всего нравится простой вариант с луком и специями - он подчеркивает вкус свинины, ничем его не перебивает, зато мясо получается очень сочным и ароматным. Для приготовления шашлыка из свинины без уксуса возьмите хороший кусок карбоната или шейки.
Ингредиенты:
Свинина — 2,5 Килограмма Лук — 1 Килограмм Соль — 2,5 Ст. ложки Перец черный — По вкусу
Количество порций: 6-7
Приготовление:
Итак, подготовьте ингредиенты.
Лук почистите и порежьте кольцами.
Возьмите глубокую кастрюлю, выложите первым слоем лук, посолите его и поперчите.
Мясо промойте и порежьте.
Порционные куски порежьте на кубики, не большие, но и не маленькие - как на шашлык, в общем.
Сверху на лук положите куски свинины, потом опять лук и специи - и так чередуйте лук с мясом, пока кастрюля не заполнится и мясо не кончится.
Лука должно быть много и в конце, именно он даст сок, в котором будет мариноваться мясо. Мясо поставьте мариноваться на ночь, или часов на 5. Время от времени советую мясо переворачивать, чтобы сок равномерно распределялся.
Готовьте шашлык на углях, лук предварительно уберите, а то он сгорит и толку от него ноль - он свою роль сыграл уже. Жарьте минут 15-20, не передержите, а то мясо будет тугим и твердым.
Готовый шашлык из свинины без уксуса можете подать с овощами или свежим луком
Группа «Вкусняшка»
:Борис Вовченко
Шашлык из свинины без уксуса
Существует уйма рецептов шашлыка из свинины, с разными маринадами и заправками. Мне больше всего нравится простой вариант с луком и специями - он подчеркивает вкус свинины, ничем его не перебивает, зато мясо получается очень сочным и ароматным. Для приготовления шашлыка из свинины без уксуса возьмите хороший кусок карбоната или шейки.
Ингредиенты:
Свинина — 2,5 Килограмма
Лук — 1 Килограмм
Соль — 2,5 Ст. ложки
Перец черный — По вкусу
Количество порций: 6-7
Приготовление:
Итак, подготовьте ингредиенты.
#ДеликатесыСвоимиРуками