Как просто приготовить вкусный русский картофельный салат с селедкой (показываю домашний рецепт)
«Так хочется что-то типа Селедки под шубой, но так не хочется возиться с варкой овощей в такую жару! Что посоветуешь приготовить?» — такой вопрос поступил мне в личных сообщениях в одноименной группе в одной из социальных сетей. В ответ решил поделиться своим вариантом вкусного салата с малосольной селедкой.
Салат лучше всего готовить с молодым картофелем и малосолёной жирной селедкой.
В своем рецепте я использую еще и молодую морковь, но вы можете приготовить салат и без неё. Знаю, что есть те, кто морковь не любит в блюдах в любых видах: вареной, жареной, паренной.
Заправить салат можно как обычным майонезом, так и горчично-сметанном соусом (этот вариант показан в рецепте ниже).
Сохраняйте рецепт в закладках. делитесь им в своих социальных сетях.
Русский картофельный салат с селёдкой
Ингредиенты (на 4 порции) • Молодой картофель — 3-4 средних клубня; • Филе малосоленой жирной селедки — 100 грамм; • Свежая морковь — 1 шт.; • Лук репчатый — 1 средняя луковица; • Уксус 6% — 2 ст. ложки; • Соевый соус — 1 ст. ложка; • Сахар — 1 ч. ложка; • Соль — 1 ст. ложка; • Горчица «Русская» — 1 ч. ложка; • Сметана жирная — 4 ч. ложки; Как приготовить русский картофельный салат с селедкой в домашних условиях
1. Картофель, морковь, лук помойте, обсушите и почистите. Картофель и морковь нарежьте «шайбочками».
2. Картофель отварите до готовности в подсоленной воде, а морковь обжарьте на сковороде с добавлением подсолнечного масла до готовности.
3. Дайте остыть отваренным овощам. а в это время замаринуйте лук на 7-10 минут. Для этого нарежьте лук тонкими полукольцами. Сложите лук в глубокую миску, залейте лук кипятком и тут же слейте воду. Добавьте к луку сахар, соль. уксус и соевый соус. Оставьте в стороне на несколько минут. Слейте лишний маринад. Лук обсушите.
4. Сделайте соус к русскому картофельному салату с селедкой. Смешайте в миске горчицу «русскую» и жирную сметану.
Вилка. Ложка. Палочки
Как просто приготовить вкусный русский картофельный салат с селедкой (показываю домашний рецепт)
«Так хочется что-то типа Селедки под шубой, но так не хочется возиться с варкой овощей в такую жару! Что посоветуешь приготовить?» — такой вопрос поступил мне в личных сообщениях в одноименной группе в одной из социальных сетей. В ответ решил поделиться своим вариантом вкусного салата с малосольной селедкой.В своем рецепте я использую еще и молодую морковь, но вы можете приготовить салат и без неё. Знаю, что есть те, кто морковь не любит в блюдах в любых видах: вареной, жареной, паренной.
Заправить салат можно как обычным майонезом, так и горчично-сметанном соусом (этот вариант показан в рецепте ниже).
Сохраняйте рецепт в закладках. делитесь им в своих социальных сетях.
Русский картофельный салат с селёдкой
Ингредиенты
(на 4 порции)
• Молодой картофель — 3-4 средних клубня;
• Филе малосоленой жирной селедки — 100 грамм;
• Свежая морковь — 1 шт.;
• Лук репчатый — 1 средняя луковица;
• Уксус 6% — 2 ст. ложки;
• Соевый соус — 1 ст. ложка;
• Сахар — 1 ч. ложка;
• Соль — 1 ст. ложка;
• Горчица «Русская» — 1 ч. ложка;
• Сметана жирная — 4 ч. ложки;
Как приготовить русский картофельный салат с селедкой в домашних условиях
1. Картофель, морковь, лук помойте, обсушите и почистите.
Картофель и морковь нарежьте «шайбочками».
2. Картофель отварите до готовности в подсоленной воде, а морковь обжарьте на сковороде с добавлением подсолнечного масла до готовности.
3. Дайте остыть отваренным овощам. а в это время замаринуйте лук на 7-10 минут. Для этого нарежьте лук тонкими полукольцами. Сложите лук в глубокую миску, залейте лук кипятком и тут же слейте воду. Добавьте к луку сахар, соль. уксус и соевый соус. Оставьте в стороне на несколько минут. Слейте лишний маринад. Лук обсушите.
4. Сделайте соус к русскому картофельному салату с селедкой. Смешайте в миске горчицу «русскую» и жирную сметану.
5. На тарелку выложите картофель, морковь, селедку, маринованный лук. Соус подайте отдельно.
Как видите, приготовить русский картофельный салат с селедкой проще простого, а блюдо получается вкусным и сытным.
Приятного аппетита! Готовьте дома — это просто и бюджетно!