🍒Какие продукты повышают иммунитет?

🧬Иммунитет – главная защита организма от вирусов, которые вызывают различные заболевания. Когда он крепкий, часть вирусных инфекций вовсе не страшна, а остальные переносятся легче и заканчиваются быстрее. К сожалению, не все знают, что иммунитет во многом зависит от рациона.
🙌В рамках недели поддержания и укрепления иммунитета врач – гастроэнтеролог поликлиники № 1 Анастасия Акжигитова рассказывает, какие продукты питания повышают иммунитет, тем самым предотвращая развитие простуд и ряда иных болезней.
👩‍⚕️«Полноценный рацион – не только залог активной иммунной защиты и хорошего самочувствия, - сообщает специалист. - Правильное питание помогает и экономить: если в организм поступает достаточное количество нужных микроэлементов – никакие синтетические витамины и БАДы не потребуются. К тому же, искусственные добавки чаще всего менее эффективны: полезные вещества из натуральной пищи усваиваются лучше и в большем объеме. Поэтому так важно знать, какими продуктами можно поднять иммунитет».
✳️Нерафинированные масла холодного отжима помогают иммунитету, снижают риск инфицирования и поддерживают защитные силы за счет содержания целого комплекса необходимых микроэлементов. Они благотворно влияют на работу всех систем организма – сердечно - сосудистой, кровеносной, пищеварительной, нервной и так далее. Для поднятия иммунитета рекомендуется в день употреблять 1 ст. ложку масла в чистом виде натощак или добавлять его в пищу, например, в салаты или соусы.
Ягоды: черника, клюква, малина, ежевика, вишня богаты витамином С. Основная их задача – уменьшение окислительных процессов, которые ускоряют старение и разрушают иммунную систему. Настои из ягод шиповника обладают сильнейшим бактерицидным эффектом, поэтому часто применяются как профилактика от гриппа и простуды.
Зелень и овощи: укроп, морковь, красный перец, тыква, свекла и капуста содержат много полезных веществ, которые стимулируют иммунную систему. Также эти продукты положительно воздействуют на кишечник, что важно для поддержания здоровья в целом.
Чеснок содержит аллицин – природный антибиотик. Употребление всего 1 дольки этого продукта ежедневно – отличный способ укрепить иммунитет, обезопасить себя от простуд и вирусных инфекций.
Отвечая на вопрос, что нужно есть для иммунитета, стоит помнить об орехах. Миндаль содержит витамины группы В, большую концентрацию витамина Е, который является сильным антиоксидантом, тормозит процессы старения. Грецкие орехи содержит много бора, Омегу-3, витамин Е, селен, антиоксиданты, поэтому не только помогают сформировать сильный иммунитет, но и улучшают работу мозга и память. Фундук, кешью, макадамия также содержат немало питательных, полезных веществ – витамины А, Е, D, магний, фосфор, кальций.
Для лучшего эффекта употреблять орехи желательно небольшими порциями и только в свежем виде – нежареные и несоленые.
Каши из круп содержат необходимые организму микроэлементы и аминокислоты. Цельнозерновая каша – также источник клетчатки, который стимулирует работу кишечника, способствует развитию правильной микрофлоры. Поэтому крупы – незаменимый продукт в сезон простуд, как для взрослого, так и ребенка.
Чтобы крупы приносили максимальную пользу, употреблять их нужно 2–3 раза в неделю в отварном или запаренном виде. Не рекомендуется выбирать быстрорастворимые продукты, которые не требуют варки.
Дары моря, например, морская рыба или капуста богаты питательными веществами, в которых организм нуждается не только в период простуд. В составе этих продуктов есть уникальный белок, который усваивается легко и быстро. При этом в морепродуктах нет тяжелых жиров. В морской рыбе содержится высокая концентрация жирных кислот Омега-3, витаминов А, Е, В12, селена, цинка, которые активно поддерживают иммунную систему. Палтус, скумбрия, тунец, лосось, треска и печень этих рыб – также богатый источник витамина D, а морская капуста – йода, которые необходимы для поддержания крепкого иммунитета.
Ежедневное употребление кефира, йогурта без сахара и добавок с утра натощак или за час до сна улучшает функции ЖКТ, а значит и иммунитет. Ведь он «находится» в кишечнике.
Белковая пища – продукты, помогающие иммунитету. Одним из главных полезных источников белка являются нежирные сорта мяса – курица, индейка, говядина.
Куриные, перепелиные яйца содержат необходимые организму аминокислоты: лизин, триптофан, метионин. Они богаты белками, полезными жирами, жирными кислотами, витаминами D, Е, К, В6, холином, кальцием, цинком и селеном. Последний – отличный иммуностимулятор.
«Все указанные продукты легко усваиваются. Они помогут организму справиться с простудой. Также рекомендуется употреблять больше воды, зеленого чая, компотов, отвара из плодов шиповника. Питаться рекомендуется небольшими порциями, не допуская переедания», - завершает эксперт.