В толстый кишечник попадают те остатки пищи, что не были усвоены тонким кишечником.

Здесь можно встретить остатки длинных молекулярных цепочек продуктов, пищевые волокна и т. п. Задача толстого кишечника — переварить и усвоить всё, что можно переварить, а оставшееся «упаковать» в экскременты и отправить «на выход». Этот процесс может занимать от 8 часов до 3-х суток, в зависимости от типа пищи и от того, насколько «быстрый» у вас толстый кишечник