Яблочный Спас – прекрасный повод приготовить что-нибудь из яблок свежего урожая.

Для вдохновения автор кулинарных книг Мария Ковалева предлагает необычные рецепты выпечки. Лучше всего брать плотные и хрустящие зеленые яблоки, но не антоновку, потому что она при запекании превращается в кашу (особенно если по рецепту нужны очищенные яблоки). В идеале подойдет сорт «Семеренко». Пробуем?