🍯 Мёд: итоги нового исследования

Роскачество провело очередное исследование фасованного мёда 20 популярных торговых марок, купленных в крупнейших торговых сетях страны.

Это первое масштабное исследование после вступления в силу обновленного закона о пчеловодстве (с 1 сентября 2024 года), который ужесточает требования к продукции, называемой «мёдом».

Результаты:

✔️ Только 10 из 20 торговых марок соответствуют обязательным требованиям безопасности и качества.

🚫 У оставшихся 10 выявлены признаки фальсификации или несоответствия заявленным характеристикам.

🔍 Основные нарушения
🌀Фальсификация сахарными сиропами (несоответствие соотношения фруктозы и глюкозы):
Признак разбавления или подкормки пчел сахаром.
Выявлено у 5 ТМ:
– «Медовый край» (липовый)
– «Медовый край» (разнотравье)
– «Медовый дом» (разнотравье)
– «О'Кей» (липовый)
– «О'Кей» (гречишный)

🌀 Низкий уровень пролина (аминокислота, индикатор зрелости мёда):
Признак незрелости или фальсификации.
Обнаружено у 3 ТМ:
– «Иванова Пасека»
– «О'Кей» (липовый)
– «О'Кей» (гречишный)

🌀 Пониженное диастазное число (признак перегрева мёда или фальсификации):
Нарушения выявлены у 4 ТМ:
– «ВкусВилл»
– «Тимоша»
– «О'Кей»
– «Маркет Перекрёсток»

🌀Несоответствие заявленному ботаническому происхождению (пыльцевой анализ):
Фактический состав мёда отличается от маркировки у 5 ТМ:
– «ВкусВилл» — вместо цветочного обнаружен подсолнечниковый
– «Дедушкин улей» — липы всего ~3%
– «Медовый край» — также ~3% липы
– «Тимоша» — вместо цветочного подсолнечниковый
– «Маркет Перекрёсток» — заявлен акациевый, а в составе подсолнечник и клевер

✔️ Есть и хорошие новости!
📈 В сравнении с прошлым исследованием (2024 год), ситуация заметно улучшилась:
– Нарушения по сахарам: было 9 ТМ → стало 5
– Нарушения по пролину: было 6 ТМ → стало 3
– Несоответствие ботанического происхождения: было 11 ТМ → стало 5

🌿 Пример положительной динамики:
Продукция ООО «ТД ВОЯЛ» (ТМ «Наша Сибирь», «Таёжный дар», «Горный», «Лента») в 2025 году полностью соответствует всем требованиям. При этом в 2024 году к ней были серьёзные претензии.

🔎 Вывод:
Рынок фасованного мёда постепенно очищается, но всё ещё остаётся нестабильным. По-прежнему важно внимательно относиться к выбору продукта и не полагаться только на маркировку. Сохраняйте результаты исследования и сверяйтесь с нашим Рейтингом при выборе!

💬 А какой мед покупаете вы? Делитесь в комментариях!
🍯 Мёд: итоги нового исследования - 5380814803245
🍯 Мёд: итоги нового исследования - 5380814802989
🍯 Мёд: итоги нового исследования - 5380814802733
🍯 Мёд: итоги нового исследования - 5380814802477

Комментарии

  • 10 июл 11:56
    dde1f4ed50
  • 10 июл 12:42
    Итог, Медок употребляем Только Натуральный, Свой!
  • 10 июл 12:59
    У вас своя пасека?
  • 10 июл 12:59
    К слову, опыт наших исследований показывает, что качественный и натуральный мед в магазинах тоже есть!
  • 10 июл 13:15
    Да, у нас своя Пасека. Чему Очень Рады! Радует что все-таки, ещё Есть натуральный медок в магазинах, приятно что не так, уж, всё и плохо.
  • 10 июл 13:19
    Согласны с вами. Еще приятнее отметить, что после вступления в силу обновленного закона о пчеловодстве (с 1 сентября 2024 года), который ужесточает требования к продукции, называемой «мёдом», ситуация улучшилась.
    Мы продолжим мониторинг рынка меда до тех пор, пока производители и торговые сети не перестанут поставлять и реализовывать фальсифицированную продукцию.
  • 10 июл 13:19
    Надо Стремится, чтоб наши Люди, употребляли только натур. продукты. Мы такая Огромная Страна, столько производим, растим,люди работают в жару, холод, ради нашей Страны, неужели мы не можем сами, себя, Обеспечить?
  • 10 июл 13:22
    Вам Спасибо, что уведомляете людей, Предупрежден, значит Вооружён! Лучше, горькая правда, чем сладкая ложь. Процветания Вам, на Благо нам!
  • 10 июл 15:18
    Спасибо за теплые слова и пожелания!
    Мы работаем для вас!
  • 10 июл 17:24
    а подсолнух разве не цветок? и чем плох подсолнечный мёд?
  • 10 июл 17:38
    Сам по себе подсолнечный мёд не хуже других, но потребитель имеет право знать, какой именно мёд он покупает. В маркировке должно быть указано его точное ботаническое происхождение. Если заявлен «цветочный мёд», а по анализу он оказывается монофлорным (например, подсолнечниковым), — это нарушение требований к достоверности маркировки.
  • 10 июл 18:19
    Мед из подсолнуха, очень быстро садится, густеет,и крупинки более крупные. Любой мёд, на любителя. Надо Пробовать!
  • 11 июл 13:17
    Благодаря, вашим исследованиям,покупаю мёд " Усурийский нектар" Берестова.Всегда,ориентирусь на ваши исследования.Спасибо!🧉