Приветствую!

Предлагаю приготовить манный блин - рулет.
Для этого потребуется:
Манка 50 гр
Молоко 100мл
Куриные яйца 2 шт
Сыр ( по вкусу и кошельку) 50 гр
Щепотка соли
Масло растительное 2 ст л
В миске взбил венчиком яйца с молоком и солью. Добавил манку и масло. Тщательно перемешал. Оставил тесто на 15-20 мин, чтобы манка набухла. Сыр натёр на крупной тёрке.
На хорошо разогретую сковороду вылил порцию теста. Когда блин " схватился" , посыпал сыром. Силиконовой лопаткой свернул блин в рулет, отодвинул на край сковороды. Следующая порция теста и сыра. Свернул в рулет, отодвинул на край и т д, пока тесто и сыр не закончатся.
Тесто перед каждым налитием перемешивать - манка оседает на дно миски.
Всем приятного и не хворать!