БУТЕРБРОДЫ С ЧЕРНЫМ ХЛЕБОМ, СО ШПРОТАМИ И СОЛЕНЫМ ОГУРЦОМ
Просто, вкусно и эффектно. Лёгкая в приготовлении холодная закуска со всеми любимой консервой. Бутерброды получились сытными и с нежным вкусом за счёт творожного сыра и отварного яйца. Эта намазка компенсирует собой яркий вкус солёного огурца и самих шпрот. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ: Творожный сыр 5 стол.л. Зелёный лук 10 гр Яйца 1 шт. Соль по вкусу Черный хлеб 70 гр Шпроты 110 гр Укроп по вкусу Соленые огурцы 65 гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала необходимо смешать творожный сыр классического вкуса с мелко нарезанным зеленым луком. Добавить соль. Если есть желание, можно слегка поперчить по вкусу. Я этого не делала. Яйцо отварить до состояния "вкрутую". Охладить, чтобы не обжечь руки, и очистить от скорлупы. Натереть яйцо на мелкой терке и добавить в миску к творожному сыру. Перемешать смесь. Намазка готова! Солёный огурец необходимо нарезать на очень тонкие слайсы. Я делала это с помощью овощечистки. Поэтому у меня слайсы получились одинаковой толщины. Чёрный хлеб нарезать на небольшие тонкие ломтики. Размер ломтика должен быть примерно такой, чтобы уместить на себя шпроты. Каждый ломтик хлеба намазать подготовленным творожным сыром. Не жалейте намазки, она придаст закуске приятный сливочный вкус. На мои ломтики хлеба я накладывала по столовой ложке намазки с горкой. Теперь необходимо огуречные слайсы скрутить спиралькой и выложить на бутерброды. Если складывать спиральки швом вниз, то они не раскрутятся. Необходимо подготовить шпроты к подаче. Я предлагаю отрезать хвостики и видимые плавники. Можно оставить рыбку и с хвостиком (он не будет чувствоваться в блюде), но лично я считаю, что это выглядит не очень аппетитно. На каждый бутерброд потребуется положить по паре шпрот. Перед подачей украсить бутерброды веточкой свежего укропа. Лично мне особенно понравилось сочетание творожного сыра и зелёного лука. Необычно и очень свежо. Также весьма пришёлся по вкусу контраст яркого вкуса шпрот и солёного огурца с нежной яично-сырной намазкой. Чтобы сделать вкус бутербродов ещё более ярким, можно предварительно слегка обжарить ломтики хлеба на сухой сковороде. И затем прямо очищенным от шелухи зубчиком чеснока натереть ломтики хлеба со всех сторон. Будет очень вкусно. Приятного аппетита!
Любимые рецепты
БУТЕРБРОДЫ С ЧЕРНЫМ ХЛЕБОМ, СО ШПРОТАМИ И СОЛЕНЫМ ОГУРЦОМ
Просто, вкусно и эффектно. Лёгкая в приготовлении холодная закуска со всеми любимой консервой.
Бутерброды получились сытными и с нежным вкусом за счёт творожного сыра и отварного яйца. Эта намазка компенсирует собой яркий вкус солёного огурца и самих шпрот.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ:
Творожный сыр 5 стол.л.
Зелёный лук 10 гр
Яйца 1 шт.
Соль по вкусу
Черный хлеб 70 гр
Шпроты 110 гр
Укроп по вкусу
Соленые огурцы 65 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для начала необходимо смешать творожный сыр классического вкуса с мелко нарезанным зеленым луком. Добавить соль. Если есть желание, можно слегка поперчить по вкусу. Я этого не делала.
Яйцо отварить до состояния "вкрутую". Охладить, чтобы не обжечь руки, и очистить от скорлупы. Натереть яйцо на мелкой терке и добавить в миску к творожному сыру. Перемешать смесь. Намазка готова!
Солёный огурец необходимо нарезать на очень тонкие слайсы. Я делала это с помощью овощечистки. Поэтому у меня слайсы получились одинаковой толщины.
Чёрный хлеб нарезать на небольшие тонкие ломтики. Размер ломтика должен быть примерно такой, чтобы уместить на себя шпроты.
Каждый ломтик хлеба намазать подготовленным творожным сыром. Не жалейте намазки, она придаст закуске приятный сливочный вкус. На мои ломтики хлеба я накладывала по столовой ложке намазки с горкой.
Теперь необходимо огуречные слайсы скрутить спиралькой и выложить на бутерброды. Если складывать спиральки швом вниз, то они не раскрутятся.
Необходимо подготовить шпроты к подаче. Я предлагаю отрезать хвостики и видимые плавники. Можно оставить рыбку и с хвостиком (он не будет чувствоваться в блюде), но лично я считаю, что это выглядит не очень аппетитно. На каждый бутерброд потребуется положить по паре шпрот. Перед подачей украсить бутерброды веточкой свежего укропа.
Лично мне особенно понравилось сочетание творожного сыра и зелёного лука. Необычно и очень свежо.
Также весьма пришёлся по вкусу контраст яркого вкуса шпрот и солёного огурца с нежной яично-сырной намазкой.
Чтобы сделать вкус бутербродов ещё более ярким, можно предварительно слегка обжарить ломтики хлеба на сухой сковороде. И затем прямо очищенным от шелухи зубчиком чеснока натереть ломтики хлеба со всех сторон. Будет очень вкусно.
Приятного аппетита!