Коктейль "Беллини"

Ингредиенты:
персик 1 шт
сахарный сироп 1 ч.л.
Игристое вино 2 чашки (400 г)
сок лимона 1 ч.л.
Вишневый ликер 2-3 капли
Время приготовления:
На скорую руку
Количество порций: 2
Приготовление:
Для начала необходимо получить персиковое пюре (если вы хотите использовать именно его, а не сок). Для этого взбиваем в блендере ломтики спелого фрукта, добавляем сахарный сироп и лимонный фрэш.
Теперь необходимо подготовить специальные бокалы флюте или шампанки, предварительно их охладив.
Барной ложкой раскладываем персиковое пюре в каждый бокал (мы готовим два коктейля). Аккуратно вливаем шампанское или другое игристое вино. Размешиваем медленно, по часовой стрелке.
Для интенсивности цвета в коктейль Беллини необходимо добавить 2 капли вишневого или малинового ликера/сиропа.
По желанию можно добавить кубик льда, но не более, чтобы сохранить всю полноту его вкуса. Если переусердствовать со льдом вы получите разбавленный напиток.
Украсить коктейль долькой свежего персика на бокале. Подавать и пить сразу.
Приятного аппетита!