Ингредиенты: рис - 1 стакан капуста - 300 грамм кабачки - две штуки репчатый лук - одна штука морковь - одна штука болгарский перец - одна штука томатная паста - 2-3 ст. ложки зелень укропа - по вкусу зелень петрушки - по вкусу сушеный базилик - по вкусу черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу растительное масло - для жарки Способ приготовления: Рис тщательно помоем, выложим в жаровню с разогретым растительным маслом и слегка обжарим, постоянно помешивая. После чего снимем с огня. Кабачки помоем, нарежем кубиками и обжарим на сковороде, с добавлением растительного масла, до появления золотистой корочки. Репчатый лук и морковь почистим и помоем. Затем морковь натрем на среднюю терку, а лук измельчим. Обжарим лук и морковь на отдельной сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Болгарский перец очистим от семенной коробки, помоем и нарежем ломтиками. Капусту тонко нарежем. Переложим болгарский перец и капусту к луку и моркови. Добавим томатную пасту, разбавленную небольшими количеством воды, и тушим на маленьком огне до полуготовности капусты. Затем переложим кабачки и тушеные овощи в жаровню с рисом. Поставим на слабый огонь, посолим, поперчим и вольем воду так, чтобы она покрыла содержимое жаровни на 2 пальца. Тушим на слабом огне до готовности риса. Затем добавим сушеный базилик и измельченную зелень. Дадим настояться в течении 5 минут и можно подаем на стол.
Чтобы не потерять рецепт, жмите "КЛАСС" и "поделиться"!
Любимые рецепты
Овощное рагу с рисом
Ингредиенты:
рис - 1 стакан
капуста - 300 грамм
кабачки - две штуки
репчатый лук - одна штука
морковь - одна штука
болгарский перец - одна штука
томатная паста - 2-3 ст. ложки
зелень укропа - по вкусу
зелень петрушки - по вкусу
сушеный базилик - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки
Способ приготовления:
Рис тщательно помоем, выложим в жаровню с разогретым растительным маслом и слегка обжарим, постоянно помешивая. После чего снимем с огня.
Кабачки помоем, нарежем кубиками и обжарим на сковороде, с добавлением растительного масла, до появления золотистой корочки.
Репчатый лук и морковь почистим и помоем. Затем морковь натрем на среднюю терку, а лук измельчим. Обжарим лук и морковь на отдельной сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
Болгарский перец очистим от семенной коробки, помоем и нарежем ломтиками. Капусту тонко нарежем. Переложим болгарский перец и капусту к луку и моркови. Добавим томатную пасту, разбавленную небольшими количеством воды, и тушим на маленьком огне до полуготовности капусты.
Затем переложим кабачки и тушеные овощи в жаровню с рисом. Поставим на слабый огонь, посолим, поперчим и вольем воду так, чтобы она покрыла содержимое жаровни на 2 пальца. Тушим на слабом огне до готовности риса. Затем добавим сушеный базилик и измельченную зелень. Дадим настояться в течении 5 минут и можно подаем на стол.