Как правильно есть утку по-пекински

Утка по-пекински — это такой же бестселлер и символ китайской кухни, как «битые» огурцы, куриные лапки и фирменный салат из баклажанов с помидорами. http://news.rambler.ru/cooking/36452441-kak-pravilno-est-utku-po-pekinski/ https://arhano.ru/lj/kak-pravilno-est-utku-po-pekinski