Как сделать вкусный шашлык из жесткого мяса?

Пять способов для свердловчан
Чтобы «смягчить» мясо, подойдут и картошка, и гранат. Как быть, если купленное специально для пикника мясо оказалось старым или просто жестким? Есть несколько секретов, как вернуть ему былую мягкость. http://news.rambler.ru/cooking/36815137-kak-sdelat-vkusnyy-shashlyk-iz-zhestkogo-myasa-pyat-sposobov-dlya-sverdlovchan/ https://arhano.ru/lj/kak-sdelat-vkusnyy-shashlyk-iz-zhestkogo-myasa-pyat-sposobov-dlya-sverdlovchan