Яичница в "гнездышках": Вкусное и Удобное Блюдо для Ужина

Если вы ищете оригинальный способ приготовления яиц, яичница в "гнездышках" — отличный выбор! Это блюдо не только быстрое и простое, но и привлекает внимание детей своим необычным видом.
Ингредиенты:
Картофель – 3-4 шт.
Перья зеленого лука – по вкусу
Ветчина – 120 г
Растительное масло – для жарки
Яйца – 4 шт.
Соль и перец – по вкусу
Мука – 2 ст.л.
Способ приготовления:
Подготовка картофеля:
Очистите картофель и натрите его на терке, как для корейской моркови. Чтобы картофель не потемнел, залейте его водой.
Подготовка других ингредиентов:
Нарежьте ветчину соломкой и укрошите перья зеленого лука.
Слейте воду с картофеля и соедините его с ветчиной и луком в одной миске.
Приготовление смеси:
Добавьте в картофельную смесь соль, перец и муку. Хорошо перемешайте.
Отделите желтки от белков яиц.
Формирование "гнездышек":
Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите картофельную смесь в форме "гнездышек".
Жарьте 2-3 минуты, затем аккуратно добавьте в каждое "гнездышко" яичный желток.
Обжаривайте еще немного, затем переверните на другую сторону и жарьте до румяности.
Подача:
Если вы предпочитаете нежный желток, можно сначала обжарить "гнездышки" до золотистой корочки, а затем добавить желток и обжарить до готовности.
Ваши "гнездышки" готовы! Это блюдо станет отличным вариантом для ужина и порадует всю семью. Приятного аппетита! 🍳✨