Минтай🐟

Ингредиенты:
▫️минтай – 1 кг
▫️соль и перец – по вкусу
▫️паприка – 1 ч.л
▫️лук – 3 шт
▫️морковь – 1-2 шт
▫️масло сливочное – 30 г
▫️масло растительное – для жарки
▫️сметана – 150 г
▫️вода – 80 мл
▫️чеснок – 4 зубчика
▫️томаты – 1 шт