Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком — это популярное азиатское блюдо, которое отличается своим насыщенным вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
Баклажаны — 2 шт. Соевый соус — 3 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Растительное масло — для жарки Зелёный лук — для украшения Кунжутное масло — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Кунжут — 1 ст. л.
Кухонная утварь:
Сковорода Нож Доска для нарезки Чеснокодавка Миска для соуса
Способ приготовления:
Баклажаны нарезать кружочками толщиной примерно 1 см и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон. Приготовить соус: смешать соевый соус, измельчённый чеснок, кунжутное масло и сахар в миске. Готовые баклажаны выложить на блюдо, полить соусом и посыпать кунжутом. Украсить блюдо зелёным луком.
Полезные советы:
Перед жаркой баклажаны можно посолить и оставить на 20 минут, чтобы ушла горечь. Чтобы баклажаны впитали меньше масла, их можно предварительно обвалять в муке. Для более насыщенного вкуса в соус можно добавить немного свежего имбиря или чили.
Мужчина на кухне (Рецепты,Советы, Утварь)
Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком
,
Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком — это популярное азиатское блюдо, которое отличается своим насыщенным вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
Баклажаны — 2 шт.
Соевый соус — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Растительное масло — для жарки
Зелёный лук — для украшения
Кунжутное масло — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Кунжут — 1 ст. л.
Кухонная утварь:
Сковорода
Нож
Доска для нарезки
Чеснокодавка
Миска для соуса
Способ приготовления:
Баклажаны нарезать кружочками толщиной примерно 1 см и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Приготовить соус: смешать соевый соус, измельчённый чеснок, кунжутное масло и сахар в миске.
Готовые баклажаны выложить на блюдо, полить соусом и посыпать кунжутом.
Украсить блюдо зелёным луком.
Полезные советы:
Перед жаркой баклажаны можно посолить и оставить на 20 минут, чтобы ушла горечь.
Чтобы баклажаны впитали меньше масла, их можно предварительно обвалять в муке.
Для более насыщенного вкуса в соус можно добавить немного свежего имбиря или чили.
Приятного аппетита!