Куриные ножки в остром шоколадно-соевом соусе.

🐔🔥
Ингредиенты:
Куриные голени: 8 шт
Соевый соус: 50 мл
Острый перец: 1 стручок
Горький шоколад 90%: 20 г
Кайенский перец: 1/2 ч. л.
Сахар: 1 ч. л.
Соль, перец: по вкусу.
1. Голени вымойте, обсушите, посолите и поперчите свежемолотым перцем. Поджарьте до полуготовности на сильно разогретом оливковом масле с двух сторон до золотистого цвета.
2. Помойте и очистите от семян острый перец. Мелко нарежьте и прогрейте в оливковом масле на другой сковороде. Натрите горький и молочный шоколад на крупной тёрке и добавьте в сковороду к перцу.
3. Влейте соевый соус и растопите шоколад на минимальном огне, постоянно помешивая.
4. Затем добавьте к соево-шоколадному соусу куриные ножки, кайенский перец, сахар и соль по вкусу. Тушите с закрытой крышкой на минимальном огне около 7-8 минут.
Приятного аппетита! ❤