🥘 Запечённые фрикадельки с брюссельской капустой.

Сохраняйте рецепт и готовьте вместе с нами!
✔ Ингредиенты:
- фарш индейки 300 г
- лук репчатый 0,5 шт.
- жирные сливки 50 мл
- капуста брюссельская 300 г
- масло оливковое 2 ст.л.
- кефир (йогурт) 150 мл
- горчица зерновая 1 ст.л.
- чеснок 2 шт.
- пармезан 20 г
- моцарелла 20 г
- прованские травы
- соль
- орегано
- базилик
- перец черный
- кунжут для посыпки
✔ Приготовление:
- Выдавить чеснок, лук мелко потереть. Положить лук и чеснок фарш, добавить сливки, соль, перец и хорошо отбить массу. Слепить фрикадельки размером, равным шарикам брюссельской капусты.
- Разогреть сковороду на среднем огне. Обжарить фрикадельки на оливковом масле до румяной корочки (не до готовности). Выложить их в форму для запекания. На вытопившемся из фрикаделек жире (он будет обязательно, так как в составе есть жирные сливки) обжарить брюссельскую капусту 3-5 минут, присолив в процессе обжаривания. Если вы любите поострее, по капусту можно посыпать хлопьями чили. Выложить капусту к фрикаделькам.
- Смешать все ингредиенты для заливки – тертый сыр, кефир, приправы, соль, горчицу. Выложить получившуюся смесь равномерно поверх фрикаделек и капусты. Верх посыпать кунжутом. Запекать в предварительно разогретой до 180 С духовке в течение 20-25 минут до румяной корочки.
❤ Приятного аппетита!
#рецептрадов #рецептфрикаделек #рецепт #брюссельскаякапуста #запеченныефрикадельки #калининград