Как выбирать и что значат все эти знаки 💡

При выборе яиц в первую очередь смотрим на знаки.
🔹 "Д" - означает, что яйцо "диетическое". Такие яйца должны реализовываться в течение 7 дней, они не хранятся при отрицательных температурах. Важно знать! По калорийности диетические яйца ничем не отличаются от столовых ("С"), а по истечении 7 дней диетические становятся столовыми.
🔹 "С" - столовые. Такие яйца должны реализовываться в течение 25 дней. Хранятся без холодильника до 25 дней, в холодильнике до 90(120) дней.
А что там с размером?
Рядом с буквой всегда стоит цифра. Чем она меньше, тем крупнее яйцо.
Цифра 3: от 35 до 44,9 грамма – 3-я категория (3)
Цифра 2: от 45 до 54,9 грамма – 2-я категория (2)
Цифра 1: от 55 до 64,9 грамма – 1-я категория (1)
Цифра 0 (на самом деле буква "О"): от 65 до 74,9 грамма – отборные (О)
Буква "В" - высшая категория: яйца весом более 75 граммов.
#смк #саратовскаямарка