Кондитер – это мастер.

Как всякий мастер, в своем рабочем арсенале он имеет различные материалы. Сахарная мастика – специальная пластичная паста, которую используют для декорирования десертов. Материал способен принимать любую форму, поэтому его применяют как отделку для поверхности коржей.
Однако это не все. Живописные рисунки, разнообразные надписи, фирменные логотипы, удивительные объемные фигурки – все это возможно создать благодаря умениям кондитеров и использованию сладкой мастики. В результате получается не просто оригинальный десерт, а яркий шедевр кондитерского искусства.
Из чего состоит мастика?
Основу сладкой мастики составляет сахарная пудра. В качестве дополнительных компонентов могут выступать:
крахмал;
желатин;
яичный желток;
маршмэллоу;
зефир;
мед;
сгущенное молоко;
марципан.
Заказывая торт, всегда нужно понимать, что для Вас важно: вкус, декор, натуральные ингредиенты, иные показатели!
А какой торт вы бы выбрали с мастикой или без?#торт#тортнановыйгод#тортыназаказ#тортказань#тортвказани#тортыказань#тортназаказвказани#казаньторт#казаньторты#новогоднийторт#зефирказань#макароныказань#сладкийстолказань#тортнаденьрожденияребенка#сладкийподарокказань#десертыказань#свадьбаказань#капкейкиказань#казаньчаша#тортнасвадьбуказань#чизкейкказань#тортнаюбилей#тортнаюбилей