Легко ли приготовить обед? Сварить макароны? Нарезать простой салат из огурцов и помидоров? Наверное, легко. Но, не для наших ребят, которые пробуют самостоятельно готовить такие простые блюда. Поэтому в меню выбирается что-то несложное, но с вкусным сочетанием продуктов. На практических занятиях в реабилитационной службе для молодых инвалидов ГКУ СО «Камышинский ЦСОН» в рамках реализации «Технологии сопровождаемого проживания молодых инвалидов с ментальными нарушениями в условиях учебных комнат полустационарных учреждений социального обслуживания» у ребят есть возможность готовки на кухне, работы со стиральной машинкой, пылесосом, утюгом и другими предметами быта, привычными для современного человека. Занятия включают в себя походы в магазин и на рынок со списком продуктов, где молодые люди учатся находить нужные товары, взвешивать овощи и фрукты, взаимодействовать с продавцом и самим оплачивать покупки. Многим сложно дается счет, потому предварительные занятия посвящают внешнему виду банкнот, обсуждению стоимости товаров. «Вкусный завтрак» - тема нескольких прошедших практических занятий ранее, на которых специалисты реабилитационной службы предложили несколько вариантов правильных и полезных завтраков, продемонстрировали этапы приготовления, а затем молодые люди самостоятельно приготовили их. И вот новая тема - «Сытный обед», где ребята постигали азы приготовления итальянской пасты с сыром и салата из свежих овощей. Обучение включает теорию и практику на реальных задачах: узнать срок хранения продуктов, определить свежие овощи и фрукты, как пользоваться плитой и выбрать нужный температурный режим, как варить пасту правильно, чтобы она не слипалась, как нарезать ингредиенты для салата и красиво сервировать блюдо. Благодаря такой деятельности, ребята обучаются основам кулинарного мастерства и сервировки стола, как работать с бытовой техникой и смогут самостоятельно приготовить простые блюда, а это необходимо для будущего, для самостоятельной жизни. Здесь проявляется то самое искусство маленьких шагов, в котором не ждут больших достижений, но радуются каждому успеху.
ГКУ СО "Камышинский ЦСОН"
Легко ли приготовить сытный обед?
Легко ли приготовить обед? Сварить макароны? Нарезать простой салат из огурцов и помидоров? Наверное, легко. Но, не для наших ребят, которые пробуют самостоятельно готовить такие простые блюда. Поэтому в меню выбирается что-то несложное, но с вкусным сочетанием продуктов.
На практических занятиях в реабилитационной службе для молодых инвалидов ГКУ СО «Камышинский ЦСОН» в рамках реализации «Технологии сопровождаемого проживания молодых инвалидов с ментальными нарушениями в условиях учебных комнат полустационарных учреждений социального обслуживания» у ребят есть возможность готовки на кухне, работы со стиральной машинкой, пылесосом, утюгом и другими предметами быта, привычными для современного человека.
Занятия включают в себя походы в магазин и на рынок со списком продуктов, где молодые люди учатся находить нужные товары, взвешивать овощи и фрукты, взаимодействовать с продавцом и самим оплачивать покупки. Многим сложно дается счет, потому предварительные занятия посвящают внешнему виду банкнот, обсуждению стоимости товаров.
«Вкусный завтрак» - тема нескольких прошедших практических занятий ранее, на которых специалисты реабилитационной службы предложили несколько вариантов правильных и полезных завтраков, продемонстрировали этапы приготовления, а затем молодые люди самостоятельно приготовили их.
И вот новая тема - «Сытный обед», где ребята постигали азы приготовления итальянской пасты с сыром и салата из свежих овощей. Обучение включает теорию и практику на реальных задачах: узнать срок хранения продуктов, определить свежие овощи и фрукты, как пользоваться плитой и выбрать нужный температурный режим, как варить пасту правильно, чтобы она не слипалась, как нарезать ингредиенты для салата и красиво сервировать блюдо.
Благодаря такой деятельности, ребята обучаются основам кулинарного мастерства и сервировки стола, как работать с бытовой техникой и смогут самостоятельно приготовить простые блюда, а это необходимо для будущего, для самостоятельной жизни. Здесь проявляется то самое искусство маленьких шагов, в котором не ждут больших достижений, но радуются каждому успеху.