Сазан в духовке, рецепт с фото в фольге 🐟

Ингредиенты для блюда «Сазан в духовке, рецепт с фото в фольге»:
1. Сазан – 1 шт. (1,5 – 2 кг);
2. Лук – 2 шт.
3. Сметана, майонез – 150 гр.
4. Лимон – 1 шт.
5. Масло растительное – 1 ст. л.
6. Соль, перец или приправа для рыбы;
Процесс приготовления сазана в духовке:
Самым вкусным запеченный сазан в духовке рецепт с фото в фольге получится, если рыба будет живой и свежей.
И так, сазана очищаем от шелухи, далее нужно отрезать голову, а плавники и хвост отрезать не так уж важно, ведь когда эти части рыбы будут приготовлены – их можно кушать. Далее нужно удалить рыбьи внутренности и хорошо промыть рыбину в проточной воде.
Почищенную и вымытую рыбу нужно подготовить к запеканию. С помощью салфетки убираем влагу, которая есть на рыбе, в результате этого появится очень вкусная корочка. Когда вся влага удалена, сазан нужно посолить как с обеих сторон, так и внутри, за тем поперчить и по желанию добавить любимую приправу для рыбы.
Теперь рыбу нужно взбрызнуть лимонным соком и отправить в холодильник, что бы сазанчик хорошо промариновался.
Пока рыба в холодильнике приготовим соус, для этого нужно смешать в тарелке сметану, майонез и растительное масло. Соусом следует смазать рыбу внутри и с обеих сторон сверху.
Подготовим лук. Его нужно почистить, нарезать на кольца. Далее луковые кольца маринуем в сметано-майонезном соусе, который останется после того, как будет смазана рыба. Можно приготовить рыбное блюдо и без лука, для этого в качестве распорок использовать нужно зубочистки или палочки, они фиксируют раскрытую рыбу.
Духовку нужно разогреть до 180-200 градусов. В противень крест-накрест укладываем фольгу и выкладываем половину лука в маринаде.
Сверху на лук кладем рыбу уже намазанную соусом, а за тем выкладываем маринованный лук сверху на рыбу. Несколько луковых колец кладем внутрь рыбы.
Теперь нужно хорошенько завернуть все концы фольги и отправить сазана в духовку на 40 минут ориентировочно, все зависит от размеров выбранной Вами рыбы. Когда же будет готова рыба - можно узнать следующим образом: узким ножом протыкаем сазана и смотрим, что бы мясо отделялось от кости.
Через 30 минут раскрываем фольгу для получения красивой, золотой корочки и запекаем до полного финиша.
Готовую рыбу перекладываем на праздничное блюдо и делим на порции.
Больше рецептов на любой вкус можно найти на кулинарном портале Prosto-vkusno.net #сазанвдуховке #сазанвдуховкерецепты #сазанвдуховкефото #сазанвдуховкерецептысфото #сазанзапеченныйвдуховке #какприготовитьсазанавдуховке #сазанвдуховкевфольге #сазанвдуховкецеликом #запеченныйсазан #сазанрецепты #какприготовитьсазана #приготовлениесазана #сазанвфольге #рецептприготовлениясазана #сазанрецептысфото #рыбасазан #сазанфото #карпвдуховке #вфольгевдуховке #рыбавдуховке