Варенье из ежевики на зиму

Ингредиенты:
Ежевика — 1,5 Килограмма
Сахар — 1 Килограмм
Количество порций: 5-6
Как приготовить "Варенье из ежевики на зиму"
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ежевику положите в глубокую кастрюлю и залейте водой, так весь мусор всплывет, и его легко можно будет убрать. Тщательно переберите ежевику, удалите все хвостики и листики.
2. Переложите ежевику в толстодонную кастрюлю и засыпьте сахаром. Оставьте ягоды на 1 час, за это время земляника пустит сок.
3. Варите варенье их ежевики в 3 захода. Первый раз варите около 15 минут, за это времени выделится еще больше сока из ежевики, ягодки размякнут. Затем оставьте варенье на 2-3 часа, снова проварите 10 минут и снова оставьте на 2-3 часа.
4. В последний раз проварите варенье на медленном огне 5-10 минут и разложите по чистым стерилизованным банкам.
5. Закатайте банки металлическими крышкам, переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания.
6. Варенье из ежевики на зиму готово. Оно получилось невероятно ароматным и вкусным. Приятного чаепития!