Торт «Шоколадный Шалаш» из печенья и творога.

Не в каждом доме есть хороший духовой шкаф, некоторым просто нет времени для выпечки. Торт «Шалаш» из печенья и творога прекрасный вариант, который исключает все те обстоятельства, мешающие хорошей хозяйке готовить в домашних условиях вкусные десерты. Еще отличительной чертой, влияющей на выбор рецепта, являются полезные и питательные свойства этого блюда.
*************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ
творожная масса – 250 г;
сахар – ½ стакана;
сливочное масло – 200 г;
шоколад (белый и черный) – по 1 плитке;
орехи – 150 г;
печенье – 30 шт.;
молоко – 100 мл;
сливки с высоким содержанием жира (более 30%)– 50 мл.
************************************************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Разотрем масло с творогом и маслом (150 г), чтобы не было никаких комочков.
2. Варим шоколадный ганаш. Для этого на водяной бане держим до пузырьков сливки. Кипятить не надо, но разогреем хорошо. Снимаем, насыпаем кусочки разломанной темной плитки шоколада и размешиваем, пока он не растопится полностью. Отставляем, чтобы немного остыл.
3. Включаем блендер и потихоньку наливаем ганаш в творожную массу, чтобы соединить. Следует учесть, что кисломолочный продукт и масло должны быть комнатной температуры. Иначе, возможно, что шоколад начнем сразу замерзать и крошиться.
4. Добавляем молотые орехи. Также как и раньше, раскладываем печенье, окуная его в молоко, сначала одним слоем и смазываем половиной начинки.
Повторяем действия с печеньем.
5. Теперь, аккуратными движениями складываем треугольник, похожий на шалаш. Для этого захватываем фольгу с обеих сторон руками и сворачиваем.
6. Выравнив изделие, положим на несколько часов в холодильник. Растопив белый шоколад с маслом, в горячем виде наносим на отстоявшийся десерт.
#mopm #десерт #ТортШоколадныйШалаш #крем #кулинария #аппетитно
#красота #какао #творожнаямасса #вкусно #шоколадпыйганаш #безвыпечки #тортизпеченья #печенье #шоколад #сливки