Оказывается, вкусную самсу можно отведать не только на курорте. Если вы решитесь испечь ее дома, поймете, что ничего более сочного и сытного не ели еще ни разу в жизни. Ведь что может быть лучше румяной выпечки с начинкой из простых, понятных и на 100 % качественных ингредиентов? На этот раз мы поделимся с вами одним из самых любимых наших рецептов и детально расскажем, как приготовить фантастически вкусную самсу по-арабски. Это блюдо не оставит равнодушным ни одного члена вашей семьи. Запасайтесь необходимыми ингредиентами и бегите на кухню творить чудеса. ************************************************* ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшеничная мука - 2 стак Дрожжи - 1 ч. л. Разрыхлитель - 1 ч. л. Соль - 1 ч. л. Молоко - 1 стак. Сахар - 1 ч. л. Подсолнечное масло - по вкусу Говяжий фарш - 600 г Лук - 1 шт. Картофель - 4 шт. Соль - по вкусу Сливочное масло - по вкусу Соус бешамель - 300 мл Укроп - 0,5 пуч. Кукурузный крахмал - 1 ст. л. *************************************** ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Просейте в глубокую посуду муку, добавьте сухие дрожжи, разрыхлитель, сахар и 1 ч. л. соли, влейте 4 ст. л. подсолнечного масла, молоко и замесите тесто. Заверните тесто в пищевую пленку или пакет. Тем временем отварите до готовности очищенный картофель, пюрируйте его с 50 г сливочного масла
2. Добавьте измельченный укроп и хорошенько всё перемешайте. Измельчите и обжарьте до полупрозрачности лук, поместите в сковороду говяжий фарш, хорошенько всё перемешайте и обжаривайте мясо до готовности.
3. Приготовьте соус бешамель, смешайте его с мясным фаршем, солью и черным молотым перцем. Тесто разделите на 9 частей. Каждую часть скатайте шариком, поместите на разделочную доску и накройте пищевой пленкой. Оставьте тесто на 15 минут.
4. Предварительно присыпав шарик теста кукурузным крахмалом и мукой, раскатайте его в тонкий пласт. С помощью силиконовой кисточки смажьте середину лепешки растопленным сливочным маслом. Переверните тесто смазанной стороной вниз.
5. В центр поместите 1 ст. л. картофельного пюре и 1 ст. л. мясной начинки. Соберите края теста в пучок. Получившийся «хвостик» перекрутите, раскройте края и сформируйте самсу. Выложите блюдо на застеленный пергаментом для запекания противень и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.
6. Выпекайте самсу до румяной корочки.самса по-арабски Поздравляем, супер - сытная самса по-арабски готова! Подавайте ее теплой и с любимым острым соусом. Если вам понравился рецепт, поделитесь им со своими друзьями!
Магия еды.
Самса по-арабски.
Оказывается, вкусную самсу можно отведать не только на курорте. Если вы решитесь испечь ее дома, поймете, что ничего более сочного и сытного не ели еще ни разу в жизни. Ведь что может быть лучше румяной выпечки с начинкой из простых, понятных и на 100 % качественных ингредиентов?На этот раз мы поделимся с вами одним из самых любимых наших рецептов и детально расскажем, как приготовить фантастически вкусную самсу по-арабски. Это блюдо не оставит равнодушным ни одного члена вашей семьи. Запасайтесь необходимыми ингредиентами и бегите на кухню творить чудеса.
*************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшеничная мука - 2 стак
Дрожжи - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Молоко - 1 стак.
Сахар - 1 ч. л.
Подсолнечное масло - по вкусу
Говяжий фарш - 600 г
Лук - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Соль - по вкусу
Сливочное масло - по вкусу
Соус бешамель - 300 мл
Укроп - 0,5 пуч.
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
***************************************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Просейте в глубокую посуду муку, добавьте сухие дрожжи, разрыхлитель, сахар и 1 ч. л. соли, влейте 4 ст. л. подсолнечного масла, молоко и замесите тесто. Заверните тесто в пищевую пленку или пакет. Тем временем отварите до готовности очищенный картофель, пюрируйте его с 50 г сливочного масла
2. Добавьте измельченный укроп и хорошенько всё перемешайте. Измельчите и обжарьте до полупрозрачности лук, поместите в сковороду говяжий фарш, хорошенько всё перемешайте и обжаривайте мясо до готовности.
3. Приготовьте соус бешамель, смешайте его с мясным фаршем, солью и черным молотым перцем. Тесто разделите на 9 частей. Каждую часть скатайте шариком, поместите на разделочную доску и накройте пищевой пленкой. Оставьте тесто на 15 минут.
4. Предварительно присыпав шарик теста кукурузным крахмалом и мукой, раскатайте его в тонкий пласт. С помощью силиконовой кисточки смажьте середину лепешки растопленным сливочным маслом. Переверните тесто смазанной стороной вниз.
5. В центр поместите 1 ст. л. картофельного пюре и 1 ст. л. мясной начинки. Соберите края теста в пучок. Получившийся «хвостик» перекрутите, раскройте края и сформируйте самсу. Выложите блюдо на застеленный пергаментом для запекания противень и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.
6. Выпекайте самсу до румяной корочки.самса по-арабски Поздравляем, супер - сытная самса по-арабски готова! Подавайте ее теплой и с любимым острым соусом. Если вам понравился рецепт, поделитесь им со своими друзьями!
#выпечка #тесто #мяснойпирог #рецепты #начинка #мясо #кулинарияь #простыерецепты #баранина #самса #пирог #ужин #тестослоёное #завтрак #обед #еда #пирогсмясом #вкусно #Самсапоарабски
И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте ЛАЙКИ, если Вам понравился рецепт!