Базилик – широко известная во всем мире пряность, используемая в кулинарии для приготовления различных блюд из рыбы, мяса, салатов и супов. Однако мало кто знает, что это растение обладает ценными лечебными свойствами и может быть использовано для заваривания вкусного и полезного чая.
Существует три основных типа базилика: фиолетовый, зеленый и лимонный. Каждый из них отличается по аромату и вкусу, но все они обладают одинаковыми полезными свойствами. Химический состав базилика богат дубильными веществами, витаминами, фитонцидами и сахаром, что делает его настоящим кладезем здоровья.
Польза чая из базилика:
* Снижает уровень холестерина в крови и укрепляет сосуды. * Улучшает аппетит и ускоряет пищеварение. * Снижает риск развития онкологических заболеваний. * Нормализует работу нервной системы, улучшая сон. * Облегчает симптомы простуды и кашля. * Уменьшает болевые ощущения при менструации.
Выводит из организма шлаки, токсины и свободные радикалы.
Противопоказания:
Несмотря на множество полезных свойств, чай из базилика имеет ряд противопоказаний:
* Беременным женщинам не рекомендуется пить чай с базиликом из-за содержания в нем эфирных масел. * С осторожностью следует употреблять чай при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. * Противопоказан при проблемах с давлением, сахарном диабете и нарушениях свертываемости крови.
В случае сомнений, перед употреблением чая из базилика, необходимо проконсультироваться с врачом.
Заготовка сырья:
Для приготовления чая можно использовать как свежую, так и сушеную зелень базилика. Свежие листья хранятся в холодильнике в стакане с водой, накрытые целлофановым пакетом. Важно ежедневно обновлять воду. Для длительного хранения рекомендуется засушить листья базилика на открытом воздухе в тени. Измельченные сухие листья хранятся в стеклянной банке или хлопчатобумажном мешочке.
Классический рецепт:
* 50 г свежих листьев базилика * 1 л кипятка
Листья промыть под проточной водой, залить кипятком и настаивать 20-25 минут. Такой чай полезен при депрессии, авитаминозе, бессоннице и нарушениях пищеварения. Рекомендуемая дневная доза - не более 1 стакана.
Чай с базиликом и клубникой:
* 1 л воды * 8 ч.л. черного чая * 150 г сахара * 450 г клубники
Смешать все ингредиенты, залить кипятком и настаивать 15-20 минут.
Травяной чай с базиликом:
* 20 г базилика * 20 г листьев черной смородины * 20 г листьев малины * 10 г листьев мяты
Смешать все травы, залить кипятком и настаивать 20 минут.
Сварить сироп из воды, сахара и душистого перца. Остудить, добавить сок лимонов и лаймов, цедру лимона и листья базилика. Настаивать в холодильнике.
Советы:
* Для более насыщенного вкуса можно добавить 5-6 листочков базилика в готовый зеленый или черный чай. * По желанию чай можно дополнить молоком или сливками, а также тростниковым или коричневым сахаром.
Базилик – это не только ароматная приправа, но и ценное лекарственное растение. Чай из базилика поможет вам укрепить здоровье и насладиться его неповторимым вкусом.
Народная Медицина. Лечение травами
Базилик: целебные свойства и рецепты чая
Базилик – широко известная во всем мире пряность, используемая в кулинарии для приготовления различных блюд из рыбы, мяса, салатов и супов. Однако мало кто знает, что это растение обладает ценными лечебными свойствами и может быть использовано для заваривания вкусного и полезного чая.Польза чая из базилика:
* Снижает уровень холестерина в крови и укрепляет сосуды.* Улучшает аппетит и ускоряет пищеварение.
* Снижает риск развития онкологических заболеваний.
* Нормализует работу нервной системы, улучшая сон.
* Облегчает симптомы простуды и кашля.
* Уменьшает болевые ощущения при менструации.
Выводит из организма шлаки, токсины и свободные радикалы.
Противопоказания:
Несмотря на множество полезных свойств, чай из базилика имеет ряд противопоказаний:* Беременным женщинам не рекомендуется пить чай с базиликом из-за содержания в нем эфирных масел.
* С осторожностью следует употреблять чай при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
* Противопоказан при проблемах с давлением, сахарном диабете и нарушениях свертываемости крови.
В случае сомнений, перед употреблением чая из базилика, необходимо проконсультироваться с врачом.
Заготовка сырья:
Для приготовления чая можно использовать как свежую, так и сушеную зелень базилика. Свежие листья хранятся в холодильнике в стакане с водой, накрытые целлофановым пакетом. Важно ежедневно обновлять воду. Для длительного хранения рекомендуется засушить листья базилика на открытом воздухе в тени. Измельченные сухие листья хранятся в стеклянной банке или хлопчатобумажном мешочке.Классический рецепт:
* 50 г свежих листьев базилика* 1 л кипятка
Листья промыть под проточной водой, залить кипятком и настаивать 20-25 минут. Такой чай полезен при депрессии, авитаминозе, бессоннице и нарушениях пищеварения. Рекомендуемая дневная доза - не более 1 стакана.
Чай с базиликом и клубникой:
* 1 л воды* 8 ч.л. черного чая
* 150 г сахара
* 450 г клубники
Смешать все ингредиенты, залить кипятком и настаивать 15-20 минут.
Травяной чай с базиликом:
* 20 г базилика* 20 г листьев черной смородины
* 20 г листьев малины
* 10 г листьев мяты
Смешать все травы, залить кипятком и настаивать 20 минут.
Лимонад с базиликом:
* 2 веточки базилика* 2 лимона
* 3 лайма
* 10 горошин душистого перца
* 1,5 стакана сахара
* 2 л воды
Сварить сироп из воды, сахара и душистого перца. Остудить, добавить сок лимонов и лаймов, цедру лимона и листья базилика. Настаивать в холодильнике.
Советы:
* Для более насыщенного вкуса можно добавить 5-6 листочков базилика в готовый зеленый или черный чай.* По желанию чай можно дополнить молоком или сливками, а также тростниковым или коричневым сахаром.
Базилик – это не только ароматная приправа, но и ценное лекарственное растение. Чай из базилика поможет вам укрепить здоровье и насладиться его неповторимым вкусом.