ИНГРЕДИЕНТЫ : * * Вам понадобится * 500 г филе говядины * 200 г риса * 100 г грецких орехов * 150 г соуса ткемали * 150 г лука * 3-4 зубчика чеснока * 2 ч.л. хмели-сунели * красный перец * перец горошком * соль * зелень по вкусу – лучше кинзы, но * можно петрушки, эстрагона, райхона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить 3 л воды, довести до кипения, убирать пену и варить 1,5 часа на маленьком огне.
Лук мелко покрошить. Орехи подсушить на сковороде и измельчить в блендере или порубить ножом. В готовый бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук обжарить на растительном масле.
Добавить лук в бульон. Затем добавить орехи, соус, хмели-сунели, перец, посолить по вкусу и варить 5-7 минут.
Отправить с суп выдавленный через чеснокодавку чеснок, убрать с огня и дать настояться 10-20 минут под крышкой.
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВСЕХ.
СУП ХАРЧО .
*
* Вам понадобится
* 500 г филе говядины
* 200 г риса
* 100 г грецких орехов
* 150 г соуса ткемали
* 150 г лука
* 3-4 зубчика чеснока
* 2 ч.л. хмели-сунели
* красный перец
* перец горошком
* соль
* зелень по вкусу – лучше кинзы, но
* можно петрушки, эстрагона, райхона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить 3 л воды, довести до кипения, убирать пену и варить 1,5 часа на маленьком огне.
Лук мелко покрошить.
Орехи подсушить на сковороде и измельчить в блендере или порубить ножом.
В готовый бульон засыпать рис, варить 10 минут.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить лук в бульон.
Затем добавить орехи, соус, хмели-сунели, перец, посолить по вкусу и варить 5-7 минут.
Отправить с суп выдавленный через чеснокодавку чеснок, убрать с огня и дать настояться 10-20 минут под крышкой.
При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА !