Творожные мини-пудинги в микроволновке

От такого творога не сможет отказаться даже самый привередливый малыш!
Нам понадобится:
- творог VIVO - 200 г (приобрести закваску можно прямо здесь);
- два куриных яйца;
- немного сахара для вкуса – 1-2 ст. л.;
- около половины чайной ложки ванильного сахара;
- две столовых ложки манки.
Творим:
1. Яйца смешиваем с сахаром. Количество сахара можно изменять по собственным вкусовым предпочтениям. Также допускается замена сахара натуральным медом, что сделает блюдо еще ароматнее и полезнее. Растираем венчиком.
2. Добавляем немного ванильного сахара и манку. Для тех, кто не любит манную крупу, особо отметим, что в готовом блюде вкус манки не будет чувствоваться вообще. Крупа необходима для придания вязкости творогу, и сделать структуру однородной.
3. Творог протереть через сито. Это избавит его от крупинок и комочков. Добавить к общей массе. Тщательно растираем венчиком. Масса для пудинга готова!
4. Силиконовые формочки слегка промасливаем сливочным маслом. Раскладываем по формам творожную массу. Из указанного количества продуктов получается 4 небольших пудинга.
5. Отправляем в микроволновку. Устанавливаем режим в 600 Вт. Включаем микроволны на 3 минут. После звукового сигнала крышку устройства не открываем, а засекаем 2 минуты.
6. Спустя 2 минуты еще раз включаем микроволновку на 3 минуты. То есть готовиться творожные мини-пудинги будут в общей сложности 6 минут с двухминутным перерывом.
7. Немного охлаждаем, потом легко освобождаем из формочек.
Легкий воздушный десерт готов!
P.S. В горячем виде он будет более пышным и нежным, а после охлаждения структура будет напоминать творожную запеканку.
P.P.S. Можно полить вареньем, сиропом, перетертыми с сахаром ягодами.
Также хорошо со вкусом творога будет сочетаться шоколад. Плитку горького шоколада растапливают до жидкого состояния на водяной бане или в микроволновке, после чего поливают им творожный десерт.
Приятного аппетита!
#рецепт | #сладкоежка | #VIVOзакваски | #вкусно | #еда | #десерт