Такого слоеного печенья много не "бывает", можно печь хоть каждый день... не надоедает...
Готовлю каждые выходные. Берем на природу, для перекуса, или с чаем. Любимый рецепт нашей семьи. Слоеное печенье "Вкусняшка" на сметане с ореховой начинкой. Любители вкусненького к чаю оценят однозначно.
Рецепт: Тесто: сметана - 120 г яйцо 1 шт сливочного масло - 100г мука - 280г соли - 1/3ч.л. разрыхлитель - 1ч.л. Начинка: орехов (у меня грецкие орехи) - 120г сахар - 80 г ванилин - 1 пачка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала подготовим все ингредиенты.
Отмерим муку 280 грамм , добавим разрыхлитель 1ч.л., добавим соль и перемешаем. В миске смешаем 120 грамм сметаны с яйцом. Добавляем сливочное мало только что из холодильника и перетираем с мукой, теперь добавляем сметану с яйцом и быстро собираем всё в один ком, долго вымешивать не нужно, нужно только все собрать. Убираем в холодильник на минут 20-30.
Пока подготовим начинку. 120 грамм орех измельчаем блендером и добавляем сахар. Тесто достаем из холодильника и раскатываем пласт посыпаем начинкой заворачиваем рулет
Смазываем желтком и разрезаем на рулетики. Кладем на противень Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке 20 - 25 минут. Готовое печенье подаем с чаем к столу.
РУССКИЕ МЕЛОДРАМЫ
Такого слоеного печенья много не "бывает", можно печь хоть каждый день... не надоедает...
Готовлю каждые выходные. Берем на природу, для перекуса, или с чаем. Любимый рецепт нашей семьи. Слоеное печенье "Вкусняшка" на сметане с ореховой начинкой. Любители вкусненького к чаю оценят однозначно.Рецепт: Тесто:
сметана - 120 г
яйцо 1 шт
сливочного масло - 100г
мука - 280г
соли - 1/3ч.л.
разрыхлитель - 1ч.л.
Начинка:
орехов (у меня грецкие орехи) - 120г
сахар - 80 г
ванилин - 1 пачка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала подготовим все ингредиенты.
Отмерим муку 280 грамм , добавим разрыхлитель 1ч.л., добавим соль и перемешаем. В миске смешаем 120 грамм сметаны с яйцом. Добавляем сливочное мало только что из холодильника и перетираем с мукой, теперь добавляем сметану с яйцом и быстро собираем всё в один ком, долго вымешивать не нужно, нужно только все собрать. Убираем в холодильник на минут 20-30.
Пока подготовим начинку. 120 грамм орех измельчаем блендером и добавляем сахар. Тесто достаем из холодильника и раскатываем пласт посыпаем начинкой заворачиваем рулет
Смазываем желтком и разрезаем на рулетики. Кладем на противень Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке 20 - 25 минут. Готовое печенье подаем с чаем к столу.