https://inoeda.com/817-shashlyk-iz-govjadiny-na-mangale.html Как приготовить шашлык из говядины на мангале от Сталик Ханкишиев.
Мало кто верит в хороший, сочный, очень нежный шашлык из говядины. Верят только те, то его пробовали. Особенно те, кто пробовали, извините, пожалуйста, за нескромность, из моих рук. Дело в том, что я хорошо знаю устройство мяса. Вот это кусок от спины говядины. Посмотрите, здесь начинается ребро, вот оно пошло. Вот этот верхний слой мяса на шашлык почти не годится. Нет, конечно, можно приготовить и из этой части мяса, но все-таки такое мясо лучше пустить на что-то другое, на что-то жареное, тушеное. А вот эта большая круглая мышца прямо просится на стейки и на шашлык.
Inoeda - простые рецепты блюд в домашних условиях
Шашлык из говядины на мангале рецепт:
https://inoeda.com/817-shashlyk-iz-govjadiny-na-mangale.html Как приготовить шашлык из говядины на мангале от Сталик Ханкишиев.
Мало кто верит в хороший, сочный, очень нежный шашлык из говядины. Верят только те, то его пробовали. Особенно те, кто пробовали, извините, пожалуйста, за нескромность, из моих рук. Дело в том, что я хорошо знаю устройство мяса. Вот это кусок от спины говядины. Посмотрите, здесь начинается ребро, вот оно пошло. Вот этот верхний слой мяса на шашлык почти не годится. Нет, конечно, можно приготовить и из этой части мяса, но все-таки такое мясо лучше пустить на что-то другое, на что-то жареное, тушеное. А вот эта большая круглая мышца прямо просится на стейки и на шашлык.