Майонез в домашних условиях блендером с горчицей рецепт:

https://inoeda.com/1200-domashnij-majonez-v-blendere-s-gorchicej.html Всем привет!

Сегодня я приготовлю майонез в домашних условиях блендером с горчицей. Для рецепта майонеза мне понадобится 1 чайная ложка сахара - это около 6 грамм, 1/2 чайной ложки соли - это около 3 грамм чайная ложка горчицы. У меня здесь баварская, но предпочтительно использовать обычную столовую горчицу 1 столовая ложка лимонного сока 160 миллилитров растительного масла. У меня здесь подсолнечное, но по классическому рецепту лучше конечно использовать оливковое масло рафинированное потому что нерафинированные extra virgin будет горчить, и 1 яйцо. Так как яйцо используется сырым, то его предварительно нужно очень хорошо помыть содой, а потом ополоснуть кипяченой водой, чтобы убить все бактерии. Я буду делать майонез помощью обычного погружного блендера.
Ингредиенты
Горчица 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Яйцо 1 штука
Растительное масло 160 миллилитров