Как приготовить вкусный простой домашний шоколадный торт.

Этот торт я готовила для участия в марафоне "Мамин торт" в Инстаграм. По заданию марафона нужно было приготовить любимый семейный десерт из детства. Сначала мне вспомнился мамин "Рыжик", который она часто готовила. А еще торт черепаха, помните такой? Из бисквитных лепёшек со сметанным кремом, собранный в виде черепашки.
У бабушки фирменными десертами были Наполеон и шоколадное мороженое, которое я до сих пор вспоминаю.... Хотя прошло уже очень много лет... Но больше всего я обожала шоколадный торт с орехами! Как я всегда его ждала! Тогда, конечно, не было никакого кремчиза, ганаша, бельгийского шоколада, алкализованого какао и тд. Но этот торт был очень шоколадным и вкусным! Сгущенку варили сами, грецкие орехи чистили сами, более того, сами их собирали у бабушки на даче. С удовольствием постаралась восстановить рецепт и приготовить этот торт! Получился очень вкусным!
Торт на фото состоит из 6 коржей и он достаточно высокий, около 11 см, форма 16 см. Я выпекала 3 бисквита и каждый разрезала на 2 коржа. Но если вы хотите торт ниже, можно использовать форму 18 см и резать на меньшее количество коржей.
Ингредиенты .
Бисквит
Яйца 6 шт
Сахар 150 г
Мука 115 г
Какао 25 г
Сливочное масло 40 г
Пропитка
Вода 150 мл
Сахар 80 г
Ром/коньяк 20 мл
Крем
Сливочное масло 180 г
Вареное сгущённое молоко 360 г
Какао 3 ст.ложки
Грецкие орехи 120 г
Как приготовить Простой домашний шоколадный торт рецепт пошагово